돼지고기 수육 만들기 앞다리살 수육 냄새없는 앞다리살 수육

돼지고기 수육 만들기 앞다리살 수육 냄새없는 앞다리살 수육

배추김치를 담으면서 수육을 빼놓을수 없죠

앞다리살 이용해 된장 1술과

대파도 좀 넣어 삶아주니 냄새없는 맛있는 수육이 완성 입니다

2인분

60분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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대파 손질법
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조리순서

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STEP 1/11

물 1리터에 대파 2줄
표고버섯 2개
생강 1톨 넣어 줍니다
STEP 2/11

앞다리살 돼지고기를 넣어주고
청주나 소주 2,술를 넣어요
통후추가 있으면 몇알 넣어주고 저는 갈은 후추 조금 넣어 줬어요
STEP 3/11

센불로 10분정도끓이다가 된장 1큰술을 넣어 잡내를 없애줍니다
STEP 4/11

중불로 30분이상 ~ 푹 익혀주세요
젓가락이 푹 들어가면 완성이죠
불 조절에 따라 조금씩 차이가.
STEP 5/11

된장 양념장 만들기
STEP 6/11

된장2술에 편마늘로 2술정도
청량고추 2개 송송
대파도 송송썰어 넣어주고
STEP 7/11

향신즙 마늘향 나는 향신즙 1술과
STEP 8/11

들기름 2술
STEP 9/11

통깨로 마무리 고루 섞어 주면
STEP 10/11

맛있는 양념장도 완성이예요
STEP 11/11

삶아진 수육과 배추쌈 된장양념 환상 조합이네요

: 고기를 삶을때에 소주나 청주를 이용하면 냄새 제거도 하면서 빨리 익혀주는 역활도 해요

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