1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
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STEP 3/7양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
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STEP 4/7냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
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STEP 5/7조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
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STEP 6/7조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
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STEP 7/7접시에 담아서 완성한다.
- 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
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