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제철 식재료로 만든 정성한상
생일날이나 큰 행사가 있을 때 빠질 수 없는 잡채, 전, 떡갈비에 제철 재료를 추가해서 맛과 영양까지 더했습니다.

잡채, 전, 떡갈비는 집에서 먹고 싶지만 사실 어머니가 만들어 주시지 않는 이상 먹기 힘든 음식인 것 같습니다. 이러한 메뉴들을 풀무원 디자인밀로 출시하여 정성스런 집밥이 그리웠던 분들께 전하고 싶습니다.
2인분 60분 이내 초급
단호박 떡갈비 찜
두부새우 전
우엉잡채
토마토순두부카프레제
노하우
  • 미니단호박 손질법
  • 미니단호박 조리법
  • 미니단호박 보관법
  • 소고기 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
  • 두부 보관법
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 우엉 손질법
  • 당면 손질법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
  • 순두부 보관법
조리순서
쿡팁
- 정성한상 메뉴 구성

1. 밥용기 부분 : 현미밥or잡곡밥

2. 투명 트레이 부분: 토마토순두부카프레제 / 김치

3. 반찬용기 부분 : 단호박 떡갈비 찜 / 두부새우전 / 우엉잡채

4. 가운데 동그라미 부분 : 발사믹소스
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