미나리 삼겹살 정성한상 만들기 향긋함에 빠져들어요 :)
오늘 알려드릴 레시피는 바로
함께 먹으면 너무나도 맛있는 조합인
미나리 삼겹살 정성한상 요리예요!
여기에 삼겹살과 어울리는 푸짐한 반찬까지~
제대로 한상 차려보았어요 ^^
미나리 삼겹살 정성한상 만들기 ♥
우리 함께 향긋함에 빠져보아요 :)
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/28미나리 삼겹살 정성한상을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!삼겹살 150g, 미나리 30g, 콩나물 100g, 흰쌀밥 1공기, 달걀 2개, 통마늘 7개, 김치 조금, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 쌈장 약간, 소금&식용유 약간
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STEP 2/28삼겹살 150g은
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STEP 3/28한쪽 면에만 칼집을 내준 뒤,
에어프라이어에 넣고 180도에서 15분 구워줍니다.
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STEP 4/28삼겹살에 칼집을 내면 더 맛있는 비주얼이 돼요 ^^
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STEP 5/2815분 뒤, 삼겹살을 뒤집어서
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STEP 6/28180도에서 5분 더 구워주세요.
빠삭노릇하게 삼겹살이 아주 잘 구워졌어요!
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STEP 7/28함께 곁들여 먹을 반찬을 차근차근히 만들어볼게요.
콩나물 100g은 흐르는 찬물에
깨끗하게 씻어 준비합니다.
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STEP 8/28냄비에 적당량의 물을 넣고, 소금 약간을 넣어준 뒤,
가스불은 강불로 켜주세요.
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STEP 9/28냄비의 물이 팔팔 끓기 시작하면
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STEP 10/28콩나물 100g을 넣고 5분간 삶아줍니다.
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STEP 11/28보글보글보글~~~
5분간 콩나물을 삶았으면 체에 밭쳐 찬물로 헹궈주세요.
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STEP 12/28잘 삶아진 콩나물에 양념을 합니다.
고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술,
참기름 1큰술, 참깨 1큰술을 넣어준 뒤,
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STEP 13/28손으로 조물조물 무쳐주시면
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STEP 14/28매콤칼칼한 콩나물무침이 완성이예요~!
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STEP 15/28고기에 또 구운 마늘이 있어야죠!
통마늘 7개는 꼭지를 떼어준 뒤,
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STEP 16/28에어프라이어에 넣고 180도에서 10분간 구워줍니다.
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STEP 17/28마늘에 식용유를 살짝 뿌려주시면 좋아요.
구운 마늘은 사랑 ♡
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STEP 18/28미나리 30g은 흐르는 찬물에 씻어준 뒤,
지저분한 끝부분은 잘라주세요.
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STEP 19/28그리고 1cm 간격으로 썰어줍니다.
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STEP 20/28여기에 달걀 2개와 소금 약간을 넣어주고,
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STEP 21/28미나리와 달걀을 잘 섞어주세용~~
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STEP 22/28네모네모한 계란말이용 팬에
식용유 약간을 전체적으로 둘러준 뒤,
가스불은 약불로 켜줍니다.
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STEP 23/28여기에 미나리 달걀물을 모두 부어주세요.
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STEP 24/28계란말이를 천천히 돌돌돌 말아가면서
꾹꾹 눌러주시면
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STEP 25/28향긋한 미나리가 듬뿍 들어간
미나리 계란말이가 완성이예요!
사진 보니까 또 먹고 싶.. ㅋ
완성된 미나리 계란말이는 먹기 좋게 썰어줍니다.
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STEP 26/28사진처럼 삼겹살, 미나리 계란말이,
매운 콩나물무침, 구운 통마늘, 김치,
쌈장까지 푸짐하게 담아주시면 됩니당!
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STEP 27/28흰쌀밥에도 향긋향긋한 미나리를
쫑쫑 썰어 넣어주면
얼마나 맛있게요?!?!? ^^
취향에 따라 미나리 밥에
삼겹살+쌈장+김치+참기름을 넣어
비벼드시거나 팬에 볶아서 드셔도
정말정말 맛있답니다~!
미나리 밥, 한 번 드셔보시면
그 매력에 퐁당 빠져버리실 거예요.
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STEP 28/28원래 예전에는
미나리의 향이 싫어서 안 먹었었는데,
나이를 먹어가면서 요런 채소들이 맛있네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
미나리 밥은 종종 해먹을 것 같아요!
여러분들도 다가오는 주말에
푸짐하고 향긋한 미나리 삼겹살 정성한상으로
행복한 한 끼를 즐겨보세요~*^^*
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