아무나
재료
- 재료
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- 양념
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or 물엿 설탕
노하우
조리순서
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STEP 1/7대패삼겹살은 동네 정육점에 냉동되어 판매합니다
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STEP 2/7양념장은 고추장 1큰술 반, 마늘 좀 많이, 매실원액(없다면 물엿으로도 됩니다), 고춧가루 1큰술, 파, 생강 조금, 간장 2큰술, 참기름 조금, 소금 약간... 마지막에 간 볼 때 싱겁다 싶으면 ~
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STEP 3/7삼겹살에 미리 해 놓은 양념장을 버무려 10분 정도 간이 들게 재워둡니다 -> 양념장은 30 분 정도 미리 해 두면 좋습니다
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STEP 4/7삼겹살에 양념장을 버무려 놓은 상태
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STEP 5/7넉넉한 후라이팬에 재워 놓은 고기를 익혀줍니다. 고기를 익히는 동안 콩나물을 씻어 채반에 건져 물기를 빼줍니다
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STEP 6/7고기를 살짝 익혀 준 다음 씻어 놓은 콩나물을 넣고 익혀줍니다 -> 너무 오래 익히면 콩나물에서 수분이 다 빠져 나와 질겨져요 그래서 미리 고기를 살짝 익혀준거랍니다
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STEP 7/7완성 ~ 여기에 가래떡이나 버섯 그 외에 어묵을 넣어도 맛있습니다 .
- 아이들에게 줄 때는 고추장과 고춧가루 양을 줄이고 간장과 소금으로 간을 해 주세요
4.82
리뷰별점
포토 후기(2)
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감도리뷰별점맛있게 잘먹었습니다^^~ 담에 사진 올릴께요 쉐프님2020.09.29 16:51 -
ccchye2리뷰별점넘넘 맛있어요^^2019.02.17 02:00 -
다둥엄마리뷰별점그냥먹어도 맛있지먀 깻잎에 쌈싸서 먹었는데 더 좋았어요..2019.02.16 20:54 -
구르믈걷는리뷰별점맛있어요2019.01.29 18:57
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