수육 삶은 국물로 얼큰한 짬뽕국수 만들기 #두리문 #집잠뽕 #수육국수 #수육삶은국물 #얼큰한국수

수육 삶은 국물로 얼큰한 짬뽕국수 만들기 #두리문 #집잠뽕 #수육국수 #수육삶은국물 #얼큰한국수

돼지고기 수육 삶은 국물로 얼큰한 국수 만들어 봅니다.

3인분

20분 이내

초급

두리문

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노하우

소면 손질법
배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
느타리버섯 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
고춧가루 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
시금치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

국수를 적당히 삶아 줍니다. 중면이나 소면으로 하세요.
두리문은 3인분 만듭니다.
STEP 2/11

국수 물기를 빼 줍니다.
STEP 3/11

고춧가루를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
기름은 넣지 않습니다.
고기를 볶다 보면 기름이 나오므로 충분합니다.
STEP 4/11

다진 마늘도 조금 넣어주고요.
STEP 5/11

대파, 데친 콩나물, 느타리버섯, 시금치를 넣어 볶아 줍니다.
STEP 6/11

국수에는 배춧잎도 넣어 줍니다.
같이 볶아 줍니다.
배추가 없으면 양파 등 다른 것도 좋아요.
STEP 7/11

어느 정도 볶았으면
수육 삶은 국물인 육수를 4컵을 넣어 줍니다.
STEP 8/11

수육 삶은 국물인 육수는 짬뽕 국물 같은 비주얼이 나옵니다.
고춧가루가 약간 탄 향과 돼지고기 볶은 냄새 향이 납니다.
STEP 9/11

센 불에서 팔팔 끓입니다.
STEP 10/11

육수가 끓으면 계란을 풀어서 부어 줍니다.
STEP 11/11

큰 그릇에 국수를 담습니다.
맛있는 국물을 부어 줍니다.
두리문 짬뽕국수 완성~~

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