Name: 묵국수
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 1모; 신김치 1/2컵; 영양부추 1/2개 (또는 오이); 김가루 약간; 동치미냉면육수 1팩; 설탕 1/2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

묵국수

간편하게 동치미냉면육수를 이용해 만들어 먹는 요리

2인분

15분 이내

아무나

여우줌마

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재료

계량법 안내

재료

도토리묵
1모 구매
신김치
1/2컵 구매
영양부추
1/2개 구매

또는 오이
김가루
약간 구매
냉면육수
1팩 구매

양념

설탕
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
영양부추 손질법
영양부추 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

며칠 전 사다 둔 도토리묵은 냉장고에 보관했던거라 끓는 물에 데쳐야 해요. 덩어리가 크면 속이 더디게 풀리니 조각을 내서 데치는게 좋은거 같아요.
STEP 2/5

그사이 김치를 쫑쫑 썰어서 설탕, 통깨, 참기름을 넣어서 잘 버무려 두구요
STEP 3/5

도토리묵은 길게 국수처럼 썰어서 준비해요.
STEP 4/5

그릇에 도토리묵을 넣고 양념해둔 김치랑, 부추(또는 오이), 김가루를 넣어요.
STEP 5/5

먹기전에 동치미냉면육수를 넣고 참기름 한방울 떨어뜨리면 끝이에요. 한여름엔 냉동실에 육수를 얼려두었다가 살짝 녹여 살얼음으로 만들어 넣으면 정말 시원하구요 선선한 날씨일 때는 멸치육수를 진하게 끓여서 부어줘도 맛있어요.