입맛없는 딸냄을 위해 만든 닭볶음탕..
코로나로 입맛이 없는 딸냄을 위해 매콤하게 닭볶음탕 만들어 봤어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초벌
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9우선 닭은 내장 제거하고 한번 씻어낸다음
웍에 담아 물 붓고 월계수잎과 통후추, 소주를 넣어 초벌로 삶아냅니다
대략 10분 정도..
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STEP 2/9감자, 양파, 당근, 대파 모두 썰어주고요
감자와 당근은 돌려깎기로 깎아줍니다
그래야 끓일때 뭉게지지 않아요
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STEP 3/9다 삶은 닭은 찬물에 씻어서 다시 웍에 담아주고요
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STEP 4/9고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 요리당 4큰술, 참치액 2큰술, 들기름 1큰술, 물 3컵, 후춧가루 톡톡, 다진마늘 1큰술, 다시다 1티스푼 넣고 양념장 만들어줍니다.
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STEP 5/9씻어둔 닭에 양념장 붓고
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STEP 6/9물 3컵 정도 부어주고 감자와 당근도 같이 넣고 끓여줍니다
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STEP 7/9이제 닭이 익을때까지 중불에서 끓여줍니다.
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STEP 8/9양파와 대파 넣고 한소쿰 더 끓여내주고요
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STEP 9/9다 익은거 같으면 참기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 닭볶음탕 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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정인철리뷰별점10번도 넘게 해 먹었어요. 진짜 맛있어요. 저는 닭 한 마리에 감자와 당근을 좀 많이 넣고 끓였어요. 항상 최고의 맛입니다. 좋은 레시피 감사해요.2023.07.18 18:50쉐프의 한마디감사합니다^^2023.07.18 19:05
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