Name: 표고버섯전 거제농부님의 노지에서 자란 건강하고 맛있는 표고버섯전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 표고버섯 3개; 양파 1/2컵; 대파 1/2컵; 파프리카 1/2컵; 쌀가루 1/2컵; 달걀 2개; 소금 1/2스푼; 청양고추 약간; 식용유 약간

표고버섯전 거제농부님의 노지에서 자란 건강하고 맛있는 표고버섯전

거제농부님의 표고버섯, 노지에서 자라서 더 건강하고 맛이 좋고 향이 일품입니다. 표고버섯 수확할때 많이 구입해서 말려서 오래도록 사용하고 있어요. 오늘은 향이 일품인 표고버섯으로 남녀노소 누구나 다 먹을수 있는 전을 만들었어요.

3인분

30분 이내

초급

소은맘

[더보기] 늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

조리순서

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STEP 1/13

건강하고 향이 좋은 표고버섯 입니다.노지것이라 깨끗히 세척해주세요. 거제농부님의 표고는 엄청 단단합니다. 표고는 씻으면 안된다고 하지만 농부님의 표고는 단단하고 실해서 아무리 물에 씻고 담가놓아도 수분을 흡수하지않아요.
STEP 2/13

표고버섯을 잘게 다져주세요.
STEP 3/13

파프리카(빨강, 노랑)도 표고에 맞게 잘게 다져주세요.
STEP 4/13

양파도 다져주세요.
STEP 5/13

대파도 다져주세요.
STEP 6/13

남편을 위해서 청양고추도 좀 넣어주었어요.
청양도 잘게 다졌어요.
STEP 7/13

그릇에 재료들을 넣어주세요.
STEP 8/13

쌀가루 반컵, 달걀 2개, 소금 반스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 소금이 복분자소금이라 색깔이 초코색입니다.
STEP 9/13

이제는 후라이팬에 예쁜 모양으로 굽기만 하면 됩니다.
STEP 10/13

후라이팬에 기름을 두르고 숟가락으로 한숟가락씩 떠서 모양을 잘 잡아주고 앞과 뒤로 노릇노릇하게 잘 구워주세요.
그냥 굽다가 나중에는 남편을 위해서 청양고추도 좀 썰어넣어서 만들었어요.
STEP 11/13

맛있고 향기로운 표고버섯전이 완성되었어요.
STEP 12/13

씹히는 맛이 너무 좋고 입안에서 울려퍼지는 표고향이 너무 멋집니다. 세련되고 우아한 그런 향입니다.
입안이 그윽한 표고향으로 물들고 있어요.
소나무향도 은근히 나는 표고버섯전입니다.
쌀가루로 해서 더 은은한 전입니다.
아이들은 그냥 간식으로 우리 남편은 술안주로 너무 잘 먹었어요.
STEP 13/13

곧 명절입니다.
올해는 표고버섯전 한번 만들어보시는것은 어떠할런지요.
매일 드시는 전 말고 맛있고 건강에는 더 좋은 표고버섯 만드셔서 가족들과 맛있게 드셔보시길 바랍니다.