1인분
60분 이내
중급
재료
- 필수재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6전복은 살과 내장을 분리하고, 전복내장과 소주는 믹서에 간다.
-
STEP 2/6불려 놓은 찹쌀은 참기름과 마늘기름에 볶는다.
-
STEP 3/6연근, 당근, 단호박은 작게 썰어 각각 팬에 볶아 꺼낸다.
-
STEP 4/6전복 살은 작게 썰고, 칵테일새우, 바지락살, 다진 마늘, 청주와 함께 팬에 살짝 볶아 꺼낸다.
-
STEP 5/6식용유 두른 팬에 간 전복내장을 볶다가 쌀을 넣어 볶고, 채소를 넣어 볶는다.
-
STEP 6/6볶은 새우와 바지락을 넣은 뒤 볶아 마무리한다.
- • 전복의 내장을 소주와 함께 믹서에 갈아서 비릿한 냄새를 잡았어요.
• 칼륨 함량이 높은 단호박과 연근을 사용하여 나트륨 배출을 돕고 전복의 고소함은 살렸어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,