[비건 요리] 원팬으로 잡채 만들기
1인분 잡채를 먹고 싶을 때 또는 자취생들에게 유용한 레시피
잡채 그 잡채
1인분 
15분 이내 
초급 
비건은 아니지만 비건식과 건강식을 지향하고 있습니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10당면 반 줌을 먼저 불린다 30분 정도
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STEP 2/10비건 잡채에 들어갈 재료를 손질한다
표고버섯 줄기도 버리지 말고 손으로 찢어서 준비
당근,양파,파는 채 썰어준다
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STEP 3/10잡채의 양념을 만든다
간장2T, 다진마늘 1t만 넣어서 준비해준다
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STEP 4/10팬에 기름을 살짝 두른다
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STEP 5/10기름 두른 팬에 양파와 당근을 먼저 볶는다
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STEP 6/10양파와 당근 숨이 죽고 투명해지면
표고버섯을 넣어서 같이 볶는다
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STEP 7/10버섯도 다 익어가면 불린 당면과 물 80ml 와 잡채 양념을 넣고 조리다가 볶는다
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STEP 8/10당면이 다 익었다면 파채를 마지막으로 넣고 살짝 볶아준다
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STEP 9/10불을 끄고 한 김 나가면 올리브오일과 참기름을 조금 둘러준다
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STEP 10/10그리고 통깨를 뿌려주면 원팬으로 비건잡채 완성!
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