쯔유를 사용한 닭가슴살요리, 닭고기덮밥 오야꼬동맛집따라하기
닭가슴살을이용하여 닭고기덮밥, 한그릇으로 만들수있는 오야꼬동을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
현실집밥요리, 간단하게 요리하는방법을 알려드립니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6양파는 채썰어준비하기
대파는 어슷썰어서준비하기
쪽파는 위에 데코용으로 쫑쫑썰어주기
계란은 흰자노른자 살짝만 풀어서 준비해주세요.
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STEP 2/6닭가슴살은 한입크기고 썰어준뒤 후추로 밑간해주세요.
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STEP 3/6팬이 기름을 넉넉히 둘러 준 뒤 닭가슴살을 앞뒤로 튀기듯이 노릇노릇 구워줍니다.
(표면이 갈색이 나야함)중약불오야꼬동은원래 기름이 좀 붙어있는 부위를 사용해서 기름을 내는데 저는 닭가슴살을 사용해서 기름을 넉넉하게 둘러주었습니다
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STEP 4/6고기가 다 익었으면 채썰어놓은 양파와 대파를 넣고 1분간 볶아준뒤 물 1/3컵 부어주세요.중약불양파의 아삭함을위해 살짝만 볶아주세요!
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STEP 5/6쯔유 3큰술을 넣고 한번끓여주세요
(쯔유는 회사마다 짠 정도가 달라서 처음부터 3큰술 넣지 마시고 간을 보면서 넣어주세요)
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STEP 6/6물이 끓어오르면 계란을 골고루 부워준뒤 뚜겅을 덮고 1분간 반숙으로 익혀주세요~계란흰자 다 섞으면 안되고 흰자와 노른자가 살짝 보여야 이뻐요~
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