가지밥 (밥솥없이 팬에서도 뚝딱 만들 수 있는 영양밥)

가지밥 (밥솥없이 팬에서도 뚝딱 만들 수 있는 영양밥)

밥솥없이도 쉽게 만들 수 있는 영양밥 레시피입니다

그냥 팬에서도 만들기에 언제 어디서든 만들어 먹을 수 있습니다

2인분

20분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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노하우

가지 손질법
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참기름 조리법
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고춧가루 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

쪽파 6대는 송송 썰어준다
STEP 2/11

가지 2개는 한 입크기로 썰어준다
가지 손질법 레시피
STEP 3/11

식용유 6T와 쪽파를 팬에 넣고 볶아준다
중불
STEP 4/11

파가 익으면 가지를 넣고 볶아준다
중불
STEP 5/11

진간장 0.5T, 굴소스 0.5T를 넣고 볶아준다
중불
STEP 6/11

가지를 가장 자리로 몰아넣고 가운데에 밥 1.5공기를 올려준다
STEP 7/11

가지를 밥위에 올려주고 물 6T를 골고루 뿌려준다
STEP 8/11

뚜껑을 덮은 후 5분가량 중약불에서 익혀준다
중약불
STEP 9/11

5분 후 뚜껑을 열고 밥과 가지가 고루 섞이도록 5분 가량 익혀주면서 저어준다
약불
STEP 10/11

청양고추, 양파, 대파를 잘게 다진 후 양념장과 모두 섞어준다
STEP 11/11

밥과 양념장을 곁들여준다

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