백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!
다들 맛있다 맛있다 해서 너무 궁금했던 메뉴에요. 평소 신랑과 아들래미가 가지를 먹기 않아서 한번 먹여보려고 만들어봤는데..진짜 맛있네요ㅋㅋㅋㅋ꼭 한번 만들어먹어보세요~
3인분 
60분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/10가지는 깨끗하게 세척한후 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요. 모양은 상관없지만 두께는 3mm정도가 적당해요.
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STEP 2/10웍에 식용류를 넣고 중불에 달구다가 다진파 한줌 넣어서 파기름을 만들어주세요. 파기름 냄새가 솔솔 올라오면
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STEP 3/10다진돼지고기를 넣고 하얗게 익을때까지 중불로 볶아줍니다.
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STEP 4/10고기가 적당히 익었다면 썰어둔 가지를 넣고
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STEP 5/10간장 한스푼 넣어 계속 볶아주세요.
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STEP 6/10가지의 숨이 죽을만큼 볶아주면 1차 완성.
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STEP 7/10쌀을 씻어 밥물을 맞춰주는데요. 밥물은 평소 밥할때의 반정도만 넣어주세요. 그리고 그위에 볶아둔 가지를 얹어줍니다.
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STEP 8/10전기얍력밥솥 잡곡기능을 선택해서 취사!
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STEP 9/10취사가 끝난모습이에요. 가지의 형태가 아직살아있지만
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STEP 10/10잘 뒤적여주면 가지는 흔적도 없이 사라지네요ㅎㅎ그럼 끝!
- 1. 가지를 좋아하지 않는다면 가지는 최대한 얇게 썰어주세요. 그래야 취사가 끝나고 뒤적일때 가지가 사라질수(?)있어요ㅋㅋ
2. 가지의 수분과 돼지고기의 기름 그리고 식용류때문에 밥이 아주 촉촉해져요. 밥물을 잘 조절해주셔야해요.
3. 간장+참기름+참깨+달래 넣은 달래양념장과 곁들여주니 다른반찬 필요없이 술술 넘어가네요^^
4.90
리뷰별점
포토 후기(7)
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Young. δυναμις 상콤달달리뷰별점김에다가. 싸서먹으니 더욱 맛나요2024.10.08 03:08 -
최자영리뷰별점가성비 좋은 레시피 맛있게 됬어요2024.07.05 22:18 -
알루리뷰별점전 풍년압력으로 했어요^^ 다행히 성공^^; 감사합니다^^2023.11.14 19:49 -
또꾸미리뷰별점완전 맛있게 먹었어요~ 아이도 가지를 싫어하는 신랑도 엄청 잘먹었어요~2020.10.20 20:57
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