숙주 소불고기전골 끓이기
간단하게 별다른 재료 없이 숙주를 먼저 전골냄비 바닥에 양껏 깔고 샤브샤브용 얇디얇은 소고기 올리고 그 위에 불고기 양념을 고르게 붓고 다시마 멸치육수를 냄비 테두리에 부어 끓이다 마지막에 칼칼하게 청양고추 넣어주면 끝~ 아삭한 식감의 숙주와 소고기를 함께 와사비 간장 또는 겨자소스에 살짝 찍어먹으면 맛있습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8씻어 물기를 뺀 숙주 500g을 전골 냄비에 담아 줍니다.
-
STEP 2/8그리고 대파 2대를 준비해 흰부분을 어슷 썰어 올려 줍니다.
-
STEP 3/8그리고 샤브샤브용 소고기 500g을 고르게 펼쳐 올려 줍니다.
-
STEP 4/8그리고 소고기 위에 간장 3큰술, 국간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 청주 3큰술, 매실 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 만든 양념을 고르게 부어 줍니다.
-
STEP 5/8그리고 다시마 멸치육수 3+1/2컵을 냄비 테두리 쪽으로 부어 줍니다.
-
STEP 6/8그리고 가스불에 올려 끓여 줍니다.
-
STEP 7/8숟가락으로 국물을 끼얹어 주면서 소고기를 익혀 줍니다.
-
STEP 8/8그리고 마지막으로 어슷썬 대파 초록부분과 청양고추 3개를 넣어 줍니다. 너무 오래 끓이면 숙주 식감이 사라지니 소고기만 익으면 바로 드세요. 드실때 와사비 간장 또는 겨자소스에 찍어 드세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,