나물 반찬 6가지, 작은 나눔의 행복
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 고구마 줄기 홍합볶음
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- 콩나물무침
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- 가지볶음
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- 호박볶음
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- 오이쇠고기볶음
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- 무생채
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노하우
조리순서
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STEP 1/16[고구마줄기 홍합볶음] 고구마줄기는 껍질을 벗겨 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓에 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 2/16식용유, 마늘을 두르고 볶은 후 고구마 줄기, 홍합을 넣고 볶아준다.
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STEP 3/16홍초, 청양초를 넣고 볶은 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 4/16[콩나물무침] 콩나물은 삶아낸 후, 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 5/16[가지볶음] 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절여준 후 물기를 짜둔다.
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STEP 6/16식용유, 마늘, 가지를 넣고 볶은 후 가지 절인 물, 굴소스, 썰어둔 고추를 넣고 볶아준다.
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STEP 7/16참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 소금에 절여 볶으면 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.
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STEP 8/16[호박볶음] 호박, 양파, 피망, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 9/16식용유, 마늘, 호박, 양파를 넣고 볶아준 후 맛술, 고추, 피망도 넣어준다.
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STEP 10/16참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 11/16[오이 소고기볶음] 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절여 물기를 꽉 짜둔다.
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STEP 12/16간 쇠고기는 마늘, 간장, 참기름, 후추로 밑간을 해둔다.
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STEP 13/16식용유, 마늘, 쇠고기를 넣고 볶아준 후 오이, 고추를 넣어준다.
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STEP 14/16모자란 간은 소금으로 해주고, 참기름 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 15/16[무생채] 무는 채 썰어준 후 소금, 설탕으로 간을 해준 후 물기를 짜둔다.
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STEP 16/16부추, 고춧가루, 마늘, 식초, 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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