Name: 콩나물비빔밥 양념장 만들기 부터 초간단 표고버섯 콩나물밥 레시피(with 콩나물 아삭하게 삶는 법 데치기 삶기 시간
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 간장 4스푼; 고춧가루 1스푼; 올리고당 1~1.5스푼; 참깨 1스푼; 다진청양고추; 파; 현미밥 1인분; 표고버섯 1줌; 데친 콩나물 300g; 달걀후라이 1개; 들깨가루 1스푼

콩나물비빔밥 양념장 만들기 부터 초간단 표고버섯 콩나물밥 레시피(with 콩나물 아삭하게 삶는 법 데치기 삶기 시간

안녕하세요 여사장입니다. 다이어트 식단으로도 좋은 콩나물비빔밥을 만들어 보았는데요. 콩나물 아삭하게 삶는 법부터 콩나물비빔밥 양념장 레시피까지 모두 공유합니다. 즐겁게 보시고 많은 도움이 되길 바랍니다.^^

1인분

30분 이내

아무나

여사장

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재료

콩나물비빔밥 양념장

표고버섯콩나물비빔밥

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노하우

간장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
깨 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

콩나물 한 봉지(300g)와 냉동 표고버섯, 표고버섯 씹을 때 고기 식감이 나서 콩나물비빔밥에 함께 넣어 보았어요. 냉동밥은 현미밥으로 대량으로 지은 밥을 냉동 소분하면 조리시간을 줄일 수 있어 편리합니다.
STEP 2/14

전자레인지 전용용기에 냉동밥을 넣어 5분 이하로 전자레인지에 돌려줍니다.
전자레인지
STEP 3/14

간장 4스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1~1.5스푼, 참깨 1스푼, 다진 청양고추, 파 유리그릇에 재료를 넣고 콩나물 비빔밥 양념장을 잘 섞어줍니다.
STEP 4/14

콩나물 한 봉지를 그릇에 담아 깨끗하게 여러 번 헹궈줍니다.
STEP 5/14

펄펄 끓인 물에 세척한 콩나물을 넣고 3분간 삶아줍니다. 저는 냄비 뚜껑을 닫지 않은 상태로 삶았습니다.
STEP 6/14

소금을 조금 넣고 집게로 콩나물을 수시로 뒤적여서 콩나물이 너무 팍 삶아지지 않도록 해주세요.
STEP 7/14

3분이 되면 가스불을 끄고 뜨거운 콩나물을 찬물에 담아 주면 콩나물이 아삭해진다고 합니다
STEP 8/14

콩나물 비빔밥 양념장 만들고, 콩나물 삶는 동안 냉동 표고버섯과 냉동밥이 어느새 해동되었네요. 그릇에 표고버섯과 현미밥을 옮겨 담아줍니다
STEP 9/14

그 위에 데친 콩나물을 살포시 올려줍니다.
STEP 10/14

계란 프라이도 하나 살포시 올려줍니다.
STEP 11/14

계란 프라이 주위로 콩나물비빔밥 양념장을 둥그렇게 뿌려줍니다.
STEP 12/14

들깨가루도 살살 뿌려줍니다.
STEP 13/14

짜잔~ 표고버섯 콩나물 비빔밥 완성이요~!!
STEP 14/14

콩나물 한봉지 다 먹을 수 있는 콩나물비빔밥 ㅎㅎ