맛있는 닭갈비양념 춘천식 닭갈비만들기
유튜버 1분미만 님의 춘천식 닭갈비 레시피를 활요한 방법입니다. 조미료 없이 맛집 맛을 내는 방법입니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 춘천닭갈비 재료
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또는 고구마
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또는 당면
- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9양파 1개를 믹서기나 강판에 갈아준다. 닭다리 살의 기름기를 제거해주고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.닭 다리살은 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 2/9간 양파에 닭 다리 살을 넣고 설탕 2큰술 고춧가루 3큰술 카레 가루 반 큰술 후추 반 큰술 맛술 2큰술 간장 4큰술 굴 소스 1큰술 쌈장 1큰술 고추장 2큰술 다진 마늘 1큰술 넣고 섞는다.
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STEP 3/9떡볶이 떡도 함께 넣어 섞는다.
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STEP 4/9팬에 기름 2큰술 넣고 길게 썬 대파를 볶아 파 기름을 낸다.
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STEP 5/9볶은 대파 위에 양배추와 감자 또는 고구마를 올린다.
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STEP 6/9앞에 만들어뒀던 닭 다리 살을 전부 부어준다. 5분 끓인다.중불
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STEP 7/9청양고추 3개를 넣는다.
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STEP 8/9닭이 익을 때까지 끓이면 완성된다.중간중간 팬의 바닥에 떡과 닭고기가 달라붙지 않도록 섞어준다.
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STEP 9/910분~15분 끓이고 닭이 익으면 깻잎과 깨를 뿌려 마무리한다.기호에 따라 면사리(우동, 당면, 쫄면 등)를 넣는다면 면을 넣고 5분 끓여주면 된다.
- 남은 양념으로 김치 약간 썰어 넣고 김 넣어서 볶아먹으면 최고의 볶음밥이 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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좋은하루리뷰별점매콤한 닭갈비 춘천에서먹던 그맛이어용2023.04.02 00:36쉐프의 한마디집에서 만들어먹으면 양을 더 많이 먹을 수 있어 좋더라고요~~ 좋은하루님 만드신거 사진으로 보니 너무 맛있겠어요!! 후기까지 남겨주셔서 감사드립니다. 언제나 행복한 날들 되시기바랍니다. *^.^*2023.04.09 22:01
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