Name: 돼지고기 사태 갈비찜..
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기사태 1300g; 감자 1개; 당근 조금; 양파 1개; 대파 1대; 베트남고추 7개; 돼지갈비 양념 7큰술; 간장 2큰술; 참치액 2큰술; 다진마늘 1큰술; 후춧가루 조금; 들기름 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

돼지고기 사태 갈비찜..

세일하는 사태 고기 사가다 찜했어요~

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

재료

양념

돼지갈비 양념
7큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
들기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
돼지고기갈비 조리법
간장 조리법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

이게 돼지 사태고기인데 세일해서 9천원정도 해서 사왔어요
STEP 2/9

사태 고기는 큼지막하게 썰어줍니다
STEP 3/9

웍에 돼지갈비 양념 7큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 조금, 들기름 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
STEP 4/9

그리고 물은 잠기게 붓고 끓여줍니다.
STEP 5/9

감자 1개, 양파 1개, 당근 조금, 대파 1대 준비한다음 감자와 당근은 돌려깎기 하고 양파 1개와 대파도 송송송 썰어서 준비해 놓고요
STEP 6/9

고기에 핏기가 가시면 감자와 당근 먼저 넣어 같이 끓여줍니다.
STEP 7/9

중간중간 좀 졸아든다 싶음 물을 좀 추가해서 끓여주면 되는데 저는 물 2컵 정도 더 부은듯요
그리고 여기에 베트남고추 7개 정도 바셔서 넣어줬어요
STEP 8/9

거진 다 익었다 싶을때 양파와 대파 넣어주고 한소쿰 더 끓여냅니다
STEP 9/9

다 익음 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 그리고 후춧가루 조금만 더 갈아 넣어주면 돼지고기 사태 갈비찜 완성입니다