시원하고 칼칼하지만 빨갛지 않은 오징어무국
해장용으로도 일상 국으로도 좋은 시원하고 칼칼한 오징어무국입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
쉽게 할 수 있는 레시피! 요리 후기가 궁금해요..!
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8손질된 오징어를 준비합니다 (냉동으로사서 해동중입니다)
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STEP 2/8무를 사각 모양으로 잘라줍니다
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STEP 3/8참기름을 두르고 무와 오징어를 볶아줍니다. (시원하고 칼칼한걸 정말 좋아하신다면 이부분은 생략하고 육수부터 우려주세요)
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STEP 4/8볶으면서 한쪽엔 물 1L 다시마팩(멸치2마리 다시마1개,건새우한줌) 넣고 끓여줍니다.
* 건새우는 생략가능합니다
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STEP 5/8오징어가 익으면 불을 꺼주고 육수물이 끓길 기다립니다.
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STEP 6/8육수가 끓으면 팩을 건지고 육수를 부어줍니다.
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STEP 7/8국간장2T 까나리액젓2T 다진마늘 1T 대파한줌 청양고추1개 소금 한꼬집 넣습니다.
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STEP 8/810-15분정도 중불로 끓여주세요. 무가 투명해질때까지는 무조건 끓여야하고 이후 오징어 향이 더 올라오길 원한다면 5분정도 더 끓여줍니다. 중간에 간을 보았을 때 더 칼칼함을 원하면 청양고추 1개 더 추가해주세요
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