표고버섯 탕수육과 소스
고기보다 맛있는 표고버섯 탕수육입니다. 드셔보시면 모두가 만족 할 만한 요리이고 손님상에도 좋은 요리입니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 탕수육 재료
-
- 소스
-
조리순서
-
STEP 1/12표고버섯은 앞뒤로 깨끗하게 빠르게 씻어 물기를 키친타올로 닦아서 준비합니다.
-
STEP 2/12표고버섯의 대는 따로 보관해 두었다가 다른 요리에 사용하세요. 튀겨도 가능하지만 질깁니다.
-
STEP 3/12각종 야채를 적당하게 썰어서 준비합니다.원하는 종류로 준비하시면 됩니다. 파인애플 통조림, 사과 다양하게 가능해요.
-
STEP 4/12탕수육 소스 전분가루를 제외한 모든 양념을 냄비에 넣고 섞어만 놓아 주세요.
-
STEP 5/12표고버섯은 적당하게 썰어서 준비합니다.
-
STEP 6/12비닐봉투에 표고버섯과 튀김가루 종이컵 1컵을 넣고 봉지를 오므려 흔들어서 버섯에 튀김가루를 입혀서 준비합니다.
-
STEP 7/12튀김가루 종이컵 4컵양에 찬물 종이컵 4컵을 넣고 풀어 준 다음 표고버섯을 넣어주세요.
-
STEP 8/12175도 이상의 식용유에 표고버섯을 넣고 노릇해지면 건져두고 5분정도 있다가 다시 고온에서 튀겨줍니다.
-
STEP 9/12위에서 만들어 둔 탕수육 소스에 각종 야채를 넣고 끓여주세요.
-
STEP 10/12작은 그릇에 물 6숟가락, 전분가루 3숟가락을 넣고 풀어 준 후 끓는 소스에 넣고 저어주세요.
-
STEP 11/12소스가 완성되었는데요 맛을 보시고 단맛은 설탕 신맛은 식초 짠맛은 소금으로 취향것 추가 하시면 됩니다.
-
STEP 12/12표고버섯 탕수육에 소스 찍어 드시면 아주 맛있습니다.
자세한 레시피는 하단 블로그를 참고하세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,