Name: 마파두부
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 대파; 파프리카; 다진마늘; 양파; 쪽파; 된장; 고추장; 고춧가루; 찹쌀가루; 참기름; 굴소스 1T; 소고기다짐육 100g; 뜨거운물 2스푼; 후추 약간

마파두부

마파두부 하나로 김과 상추에 싸먹을 수 있어요.

2인분

20분 이내

초급

요리하세연

[더보기] 집밥 잘먹는 직장인 입니다.

재료

재료

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부, 대파, 파프리카(설탕대체했어요), 다진마늘
양파, 쪽파 (필수아님) , 된장, 고추장, 고춧가루
찹살가루 (녹말 대체) , 참기름, 굴소스1T,소고기 간것 100g
( 돼지고기 없어서요.) ,뜨거운물, 후추 준비해 주세요.
STEP 2/8

펜에 올리브유 넉넉히 두르고 마늘, 양파, 대파 썰은 것을 넣고 사진처럼 될 때까지 열심히 볶아 주세요.
STEP 3/8

노릇해지면 고춧가루를 넣어주세요.
STEP 4/8

볶다가 고기, 후추를 넣어주세요.
STEP 5/8

고기가 잘 볶아지면 뜨거운 물 1컵을 부어 주세요.
물을 붓고 난 후 된장 고추장 한 스푼씩(어른 밥 수저 1스푼) 넣고 저어 주세요.

뜨거운 물을 부어야 맛이 살아 갑니다.
STEP 6/8

끓기 시작하면 두부와 파프리카를 넣어주세요.
STEP 7/8

끓어오르면 찹살가루를 차가운 물(두 스푼)에 조금 개어서 넣고 저어주세요. 그리고 취향대로 간을 해주세요.
두부가 망가지지 않도록 조심히 저어주세요.
STEP 8/8

마지막으로 참기를 3방울과 쫑쫑 썰어놓은 쪽파를 넣고 저어주시면 끝!!