1인분
20분 이내
초급
재료
- 재료(1인분)
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냄비에 식용유를 두른 후 다진 돼지고기 대파를 넣고 고기를 풀어준다.중약불대파는 고명용을 조금 남겨둔다.
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STEP 2/5고기가 익으면 된장, 고추장을 넣고 풀어준 후 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루를 넣고 볶는다.중약불고춧가루 두 종류가 없을 경우 한 종류만 사용해도 된다.
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STEP 3/5고추기름이 나오면 물, 채 썬 감자, 채 썬 양파를 넣고 끓이고 국간장 꽃소금, 조미료를 넣어 간한다.강불밖에서 파는 맛을 원한다면 다시다 조미료 1/2스푼과 미림 조금을 넣는다.
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STEP 4/5감자가 익으면 칼국수면을 흐르는 물에 뽀얀물이 나오지 않을 때까지 살살 세척한 후 국물에 넣고 4분정도 끓여준다.
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STEP 5/5채 썬 애호박, 청양고추, 간마늘을 넣고 약 30초 정도 더 끓인다. 끝.고명으로 김가루, 빻은 깨, 고명용 대파를 올려주면 더 굳.
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