Name: 이 레시피로 장사하면 성공합니다. 아끼던 오삼불고기 레시피 공개합니다.
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대패삼겹살 400g; 오징어 2마리; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 당근 1/3개; 깻잎 6장; 부추 1줌; 설탕 2큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 3큰술; 맛술 2큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 약간; 올리고당; 굴소스

이 레시피로 장사하면 성공합니다. 아끼던 오삼불고기 레시피 공개합니다.

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3인분

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재료

재료

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노하우

대패삼겹살 조리법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
부추 손질법
부추 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 깻잎 5-6장, 부추
한줌 준비해서 적당한 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/9

오징어 2마리는 깨끗하게 헹군 뒤
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
몸통은 세로로 2등분 해준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/9

오징어에 먼저 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
설탕에 먼저 버무리면 나머지 양념들이 잘 베어요!!
STEP 4/9

고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1/2큰술,
다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 5/9

양념한 오징어에 양파, 당근, 애호박을 넣고
같이 잘 섞어주세요.
STEP 6/9

팬에 대패삼겹살 400g을 넣고 센불에서 볶아주세요.
STEP 7/9

핏기가 안보이면 준비한
오징어와 야채들을 넣고 7-8분간 볶아줍니다.
STEP 8/9

간을 보고 입맛에 맞게 굴소스와 올리고당
살짝 추가해줍니다.
STEP 9/9

마지막으로 불을 끄고
깻잎, 부추 올려주면 완성!!