Name: 이 레시피로 장사하면 성공합니다. 아끼던 오삼불고기 레시피 공개합니다.
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대패삼겹살 400g; 오징어 2마리; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 당근 1/3개; 깻잎 6장; 부추 1줌; 설탕 2큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 3큰술; 맛술 2큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 약간; 올리고당; 굴소스

이 레시피로 장사하면 성공합니다. 아끼던 오삼불고기 레시피 공개합니다.

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3인분

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대패삼겹살 조리법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
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애호박 손질법
애호박 조리법
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당근 손질법
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깻잎 손질법
깻잎 보관법
부추 손질법
부추 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 깻잎 5-6장, 부추
한줌 준비해서 적당한 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/9

오징어 2마리는 깨끗하게 헹군 뒤
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
몸통은 세로로 2등분 해준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/9

오징어에 먼저 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
설탕에 먼저 버무리면 나머지 양념들이 잘 베어요!!
STEP 4/9

고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1/2큰술,
다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 5/9

양념한 오징어에 양파, 당근, 애호박을 넣고
같이 잘 섞어주세요.
STEP 6/9

팬에 대패삼겹살 400g을 넣고 센불에서 볶아주세요.
STEP 7/9

핏기가 안보이면 준비한
오징어와 야채들을 넣고 7-8분간 볶아줍니다.
STEP 8/9

간을 보고 입맛에 맞게 굴소스와 올리고당
살짝 추가해줍니다.
STEP 9/9

마지막으로 불을 끄고
깻잎, 부추 올려주면 완성!!