Name: 감칠맛이 폭발하는 참치액 활용 甲 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치 1/2포기; 삼겹살 2줄; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 멸치다시마육수 800ml; 다진 마늘 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 참치액진 1숟가락; 설탕 1/2숟가락; 꼬치어묵 4개; 양파 1/4개; 무 100g; 대파 1/2대; 멸치다시마육수 600ml; 참치액순 1숟가락; 국간장 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 후추 약간; 모둠해물 120g; 표고버섯 2개; 떡볶이떡 400g; 양파 1/2개; 대파 1대; 참기름 1숟가락; 통깨 1숟가락; 참치액진 1숟가락; 간장 2숟가락; 설탕 1숟가락; 물엿 2숟가락

감칠맛이 폭발하는 참치액 활용 甲 레시피

비린 맛은 잡고, 요리의 감칠맛은 제대로 살린 백설 참치액!

'한 스푼'으로 우리집 요리 퀄리티가 업그레이드 된답니다.

백설 참치액 진&순으로 한식부터 양식, 일식 등

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> 백설 참치액 진 : https://bit.ly/36HILjl

> 백설 참치액 순 : https://bit.ly/393PsNs

4인분

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재료

김치찌개 재료

김치찌개 양념 재료

다진 마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참치액진
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매

꼬치어묵탕 재료

꼬치어묵탕 양념 재료

참치액순
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매

간장떡볶이 재료

간장떡볶이 양념 재료

참치액진
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매
물
1/3종이컵 구매

노하우

김치 손질법
돼지고기삼겹살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법
설탕 조리법
무 손질법
무 보관법
국간장 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
맛술 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

[김치찌개 만들기]
김치를 한 입 크기로 썰어요.
STEP 2/9

양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 두부는 한 입 크기로 썰어요.
STEP 3/9

냄비에 삼겹살을 노릇하게 구워 한 입 크기로 잘라요.
냄비

코첼라 루나 세라믹냄비
STEP 4/9

김치, 설탕을 넣어 볶아요.
STEP 5/9

육수를 넣고 한소끔 끓여요.
STEP 6/9

다진 마늘, 고춧가루, 양파를 넣고 한소끔 더 끓여요.
STEP 7/9

백설 참치액을 넣어 감칠맛을 더하고 대파를 넣어요.
STEP 8/9

[꼬치어묵탕]
1. 무를 큼직하게 썰고 대파는 송송 썰어요.
2. 냄비에 무, 육수를 넣고 한소끔 끓여요.
3. 끓어오르면 어묵, 양파를 넣어요.
4. 다진 마늘, 국간장, 후추로 밑간해요.
5. 백설 참치액을 넣어 감칠맛을 더하고 대파를 넣어요.
냄비
STEP 9/9

[간장떡볶이]
1. 표고버섯, 양파는 채 썰고 대파는 반 잘라 약 5cm 길이로 썰어요.
2. 볼에 양념 재료를 넣고 섞어요.
3. 팬에 기름을 두르고 양파, 대파를 볶아요.
4. 버섯, 떡, 해물을 넣고 한 번 더 볶아요.
5. 양념장을 부어 버무려요.
6. 백설 참치액을 넣어 감칠맛을 더하고, 참기름과 통깨를 뿌려요.
볼 , 팬