Name: 토마토소스 표고버섯완자
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 표고버섯 13+1개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 부추 1/2줌; 소고기 70g; 달걀 1개; 밀가루 1T; 토마토소스 500ml; 토마토소스 1/2T; 양파 1/2개; 간장 1T; 참기름 1/4T; 술 1T; 소금 2꼬집; 마늘 10톨

토마토소스 표고버섯완자

특별한 날 상차림에 좋은 표고버섯요리

스튜느낌의 토마토소스 표고버섯완자 입니다

4인분

60분 이내

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재료

재료

양념

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
부추 손질법
부추 보관법
소고기 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
밀가루 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
청주 조리법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

표고버섯, 당근, 양파, 부추, 수삼은
모두 잘게 다져 줍니다
STEP 2/10

소고기는 불고기용인데요
다른부위도 상관 없어요
잘게 다져서 준비해요(다짐육 사용해도 됨)
밑간양념으로 밑간해요
STEP 3/10

밑간한 소고기에
다른재료 모두넣고
달걀, 밀가루, 소금도 넣고
치대어 반죽 합니다
STEP 4/10

표고버섯은 밀가루 얇게 바르고
준비한 반죽을 넉넉히 담아요
다시 덧가루 발라 줍니다
두껍지않게 발라요
STEP 5/10

오일 스프레이 해 주면 되는데
저는 솔로 오일 발라 주었어요
STEP 6/10

튀김대신
오늘은 에어프라이어 사용 합니다
180도 10분 돌려 줍니다

에어프라이어
STEP 7/10

180도 10분 돌린 모습입니다
뒤집어 주고
다시 오일 살짝 발라주었어요
통마늘도 올리고
180도 7분 돌려 줍니다
STEP 8/10

그동안 소스 만들어요
오일에 양파 볶아 줍니다
STEP 9/10

토마토소스, 매운맛이 나는 토마토소스 넣고
바글바글 끓여요
STEP 10/10

맛있게 구워진 표고버섯완자 입니다
벌써 맛있는 냄새가 솔솔~~
끓인 소스에 넣고
잠시 끓여 줍니다
국물까지 먹는
토마토소스 표고버섯완자인데요
좀 더 오래
진득하게 끓이면 스튜같은 맛이 될 것 같아요