순대볶음 레시피, 양념장 만들기 쉬운 남은 순대요리
집에 남아있는 순대를 가지고 맛있는 순대볶음 만들어보았어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8들어가는 재료들을 손질해주면 됩니다.
깻잎은 돌돌말아 잘라주고 당근은 부체꼴로 썰고 마늘을 편으로 썰어주세요.
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STEP 2/8양파는 채썰어주면 되고 대파는 송송 썰어주면 돼요.
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STEP 3/8양념장을 준비를 해주세요.
다진마늘과 고추장, 고춧가루, 간장, 들깨가루, 올리고당, 후추, 참기름을 넣어서 맛을 본 뒤 추가로 입맛에 맞춰 양념을 넣어주면 돼요.
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STEP 4/8기름을 1스푼 둘러준 후라이팬에 당근과 마늘 대파를 볶아주고 어느정도 향이 올라오기 시작할 때 까지 익혀주세요.
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STEP 5/8그리고 양파를 넣어 볶아주면 돼죠.
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STEP 6/8양파가 반정도 익기 시작하면 순대를 넣고 볶아주세요.잡내가 난다면 소주를 소주잔으로 한컵정도 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8만들어준 양념장을 모두 넣어주고 볶아주면 완성이 됩니다.
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STEP 8/8마무리로 통깨를 뿌려도 됩니다.
- 냄새가 난다면 소주를 소주잔으로 한컵 넣어서 볶아주시면 됩니다.
더 맵게 드시고 싶은 분들은 청양고추를 잘게 썰어 추가로 넣어주세요.
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