Name: 들깨 조개칼국수끓이는법 들깨가루요리 면요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 칼국수면 3개; 감자 1개; 대파 1개; 바지락 1팩; 표고버섯 약간; 다시마 2장; 건새우 약간; 멸치 약간; 물 1500ml; 국간장 2스푼; 들깨 2스푼; 마늘 1스푼; 소금 약간

들깨 조개칼국수끓이는법 들깨가루요리 면요리

오늘같은 날씨 들깨 넣어서 구수하게 칼국수 끓여보아요

3인분

30분 이내

아무나

집밥레시피냉장고를부탁해

재료

재료

육수우릴때

표고버섯
약간 구매
다시마
2장 구매
건새우
약간 구매
멸치
약간 구매
물
1500ml 구매

간맞출때

국간장
2스푼 구매
들깨
2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

칼국수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
바지락 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
멸치 손질법
국간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

칼국수3인분과 조개 대파 감자
육수우릴재료 새우 다시마
멸치 표고버섯 준비해주시면 됩니다.
STEP 2/13

물1500ml 준비해주시고 육수재료를 넣어 주세요
STEP 3/13

30분정도 끓였다면 물 색감이 달라질꺼예요
그럴때 육수재료를 건져주시면 됩니다.
STEP 4/13

대파 송송 썰어주세요
STEP 5/13

감자도 먹기 좋게 썰어주세요
STEP 6/13

칼국수의 면 1차 데치기
칼국수면에 전분이 많아서
바로 육수물에 넣으면 죽이 되어버려요
이럴때는 한번 데쳐서 육수에 넣으면 조금더
깨끗한 칼국수를 맛보실수있어요
STEP 7/13

육수에
감자를 넣어주세요
STEP 8/13

간을 해볼까요?
국간장2스푼 마늘1스푼을 넣어주세요
STEP 9/13

조개를 넣어서 끓여주세요
STEP 10/13

한번 데친 칼국수를 육수에 넣어주세요
STEP 11/13

들깨가루2스푼을 넣어주세요
끓여주세요
STEP 12/13

대파와 후추로 마무리해주시면 됩니다.
STEP 13/13

맛있는 칼국수 완성입니다.