Name: 초간단 봉골레파스타 (집에있는 재료로 쉽게 만들기)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 바지락 1주먹; 스파게티면 3인분; 양파 1/2개; 버섯 약간; 청양고추 약간; 마늘 약간; 올리브유 약간; 후추 약간; 소금 약간

초간단 봉골레파스타 (집에있는 재료로 쉽게 만들기)

집에서도 너무 쉽게 만들수 있는 봉골레파스타 입니다

어렵지 않으니 주말에 아이들과 한번 만들어 보세요!

3인분

30분 이내

초급

813쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

재료

계량법 안내

재료

바지락 1주먹 구매
스파게티면 3인분 구매
양파 1/2개 구매
버섯 약간 구매
청양고추 약간 구매
마늘 약간 구매
올리브유 약간 구매
후추 약간 구매
소금 약간 구매

노하우 영상

바지락 손질법
스파게티면 조리법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

봉골레 파스타가 어렵다고 생각하는 분들이
많은데 생각보다 재료도 간단하고 방법도 쉬워요
재료도 특별한거 없이 바지락만 준비되면
쉽게 도전해볼수 있답니다
STEP 2/10

스파게티면을 삶을 물을 올려놓고
밑재료 준비하면 시간이 비슷하니깐
물올려놓고 준비하면 됩니다
STEP 3/10

먼저 바지락은 깨끗하게
씻어놓고 양파반개와 버섯조금 청양고추조금을
씻어서 송송 썰어놓으세요
그리고 마늘은 편으로 썰어서 준비해두세요
STEP 4/10

재료준비가 끝났으면
스파게티면을 삶을 물을 올려놓은뒤
팬에 올리브유를 두르고
편으로 썰어놓은 마늘을 볶아 줍니다
STEP 5/10

마늘향이 솔솔 나면
씻어둔 바지락을 넣어서
익혀줍니다
바지락을 좋아하면 양조절해서 사용하면
됩니다
STEP 6/10

그리고 버섯과 양파를 넣어주세요
같이 볶다보면 바지락이 입을 벌리면서
서서히 익어 갈꺼예요
STEP 7/10

입을 벌리기 시작하면
옆에서 끓이고있던 면수를
조금 부어 줍니다
치킨스톡을 사용하면 훨씬 맛이 좋아지겠지만
초간단 방법이니 있는걸로
이용해보아요
(집에 있다면 활용해서 만들어보세요
훨씬 맛있는 봉골레 파스타가 될꺼예요)
STEP 8/10

센불로 완전히 익히면서
마지막으로 청양고추를 넣어주세요
원래는 봉골레 파스타에 페페론치노가
들어가는게 맞지만 제가 알려드리는
방법은 집에 있는 재료를 활용해서
초간단으로 만드는 방법이라
페페론치노보다는 구하기 쉬운 집에 있을 법한
청양고추를 넣었습니다 맛이 크게 차이는 없는거
같아요 나쁘지 않으니 따라해보세요
페페론치노가 있으면 그거 사용해도 됩니다 ^^
STEP 9/10

옆에서 삶고 있던 스파게티면을 부어서
같이 볶으면서 마무리 해줍니다
STEP 10/10

이렇게 집에서 있는 재료로 초간단으로
봉골레 파스타를 만들어 보았습니다
너무 쉽고 간단하죠?

치킨스톡이나 육수가 없어도 바지락 자체에서 육수가 나오기

때문에 맛이 나쁘지 않아요 페페론치노가 없다면 청양고추를

사용하면 됩니다

주말에 라면만큼 간단한 봉골레 파스타 만들기에

도전해보세요!

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요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

얄로루

리뷰별점

간단하고 맛있네요-!

2022.05.07 15:23

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 다행이네요~늘건강하세요^^

2022.05.09 11:41

#봉골레파스타 #초간단 #스파게티 #파스타 #집밥

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라쿠치나 레시피앤마켓 라자냐 (380g)

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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