에어프라이어로 만든~~‘바비큐폭립’ 만드는 방법~등갈비 바베큐립 소스 황금레시피!

에어프라이어로 만든~~‘바비큐폭립’ 만드는 방법~등갈비 바베큐립 소스 황금레시피!

오늘은, 레스토랑을 가지 않아도~~집에서도 충분히 즐길 수 있는! 바비큐폭립 을 만들어 보았어요~

2인분

2시간 이상

중급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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바비큐소스

노하우

돼지등갈비 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
돈까스소스 조리법
간장 조리법
조청 조리법
설탕 조리법
레드와인 조리법
레드와인 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/24

등갈비 600g을 찬물에 2시간 동안 담가 핏물을 빼주시고,
중간에 물 2번 갈아주었어요!
STEP 2/24

냄비에 물 1.5L를 붓고,
STEP 3/24

찜기 위에 알배기배추4장,
STEP 4/24

양파1/2개,
STEP 5/24

생강가루1/2t,
STEP 6/24

마늘3개,
STEP 7/24

대파1대,
STEP 8/24

월계수잎3장,
STEP 9/24

통후추 1t를 얹어 끓어오르면,
강불
STEP 10/24

1시간 쪄주셔요.
약불
STEP 11/24

그동안 바비큐소스 준비-> 냄비에 케첩5T,
STEP 12/24

돈까스소스1T,
STEP 13/24

간장1T,
STEP 14/24

굴소스1T,
STEP 15/24

청주1T,
STEP 16/24

설탕2T,
STEP 17/24

다진마늘1T,
STEP 18/24

레드와인50ml,
STEP 19/24

간사과4T,
STEP 20/24

후추 조금을 넣고 소스가 반으로 줄어 걸쭉해지면,
STEP 21/24

등갈비에 고르게 발라 냉장고에 3시간 넣어두었다가
뒤쪽은 살짝, 앞쪽은 조금 넉넉히 발라 주었어요!
STEP 22/24

에어프라이어에 올린 뒤, 220도에서 15분 구워주시면 완성!
에어프라이어
STEP 23/24

파마산치즈가루, 로즈마리 살짝 얹어 마무리 해 주었습니다!
한눈 판 사이에,,조금 탔지만,,,맛나게 잘 먹었어요~
STEP 24/24

오늘도 맛나게 드세요~

가니쉬는 집에 있는 채소 어떤 걸 얹어드셔도 좋아요^^

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