밥도둑!!얼큰 시원한~~‘새우전복매운탕’ 만들기~매운탕 양념장 황금레시피!!

밥도둑!!얼큰 시원한~~‘새우전복매운탕’ 만들기~매운탕 양념장 황금레시피!!

‘새우전복매운탕’ 가슴까지 화악~~풀리는 기분이여요!

4인분

30분 이내

중급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

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재료

양념장

노하우

멸치육수 조리법
새우 손질법
새우 보관법
전복 손질법
전복 조리법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
두부 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
고춧가루 보관법
청주 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/22

매운탕양념장만들기-> 고춧가루3T,
STEP 2/22

청주2T,
STEP 3/22

국간장3T,
STEP 4/22

다진마늘1T,
STEP 5/22

생강가루1/2t,
STEP 6/22

소금1t
STEP 7/22

후추 약간을 넣고 고르게 섞어놔주셔요.
STEP 8/22

새우 8마리와
STEP 9/22

전복 4개는 칫솔로 깨끗하게 손질해주시고,
전복 손질법 레시피
STEP 10/22

나머지 재료들도 먹기 좋은 크기로 잘라 주신 후,
STEP 11/22

냄비에 멸치육수 1L를 붓고, 끓어오르면(강불),
강불
STEP 12/22

양념장 모두,
STEP 13/22

새우8마리,
STEP 14/22

전복4개,
STEP 15/22

무 100g을 넣고 끓어오르면,
강불
STEP 16/22

호박1/2개,
STEP 17/22

대파1대,
STEP 18/22

청양고추2개,
STEP 19/22

홍고추1개,
STEP 20/22

두부1/2모 넣고 끓어 오른 후, 5분간 더 끓여주시면 완성!
강불
STEP 21/22

얼큰, 시원한 것이!! 해장으로도 술안주로도 저녁탕으로도 모두모두 좋습니다^^
STEP 22/22

오늘도 맛나게 드세요^^

#전복_효능

산모 모유(비타민 B1, B12의 함량이 많고 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부하여 산모의 젖이 나오지 않을 때 효과적이다.)

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매운탕 맛보장 레시피