얼큰, 시원한 서더리 매운탕
회를 뜨고 남은 생선 머리와 뼈로 얼큰하고 시원한 서더리 매운탕을 끓여보아요~^^
3인분 
30분 이내 
초급 정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^
재료
계량법 안내
- 재료
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1/5개
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11생수 5컵에 납짝하게 썬 무와 다시마를 넣고 물이 끓어 오르면, 된장 한스푼을 넣어 기본 육수를 만듭니다.
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STEP 2/11광어 머리와 뼈는 흐르는물에 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 3/11무를 넣어 끓여둔 된장육수(다시마는 건져 냅니다)에 광어뼈를 넣어줍니다.
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STEP 4/11마늘 한스푼을 넣어줍니다.
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STEP 5/11고추가루 2스푼은 넣어줍니다
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STEP 6/11국간장2스푼을 넣습니다.
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STEP 7/11썰어놓은 호박과 양파를 넣고
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STEP 8/11청양고추도 넣습니다.
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STEP 9/11소금으로 간을 맞추고 센불에서 끓입니다.
(된장,간장이 들어갔으니, 기호에 맞게 소금을 넣어주세요)
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STEP 10/11두부도 올려주고
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STEP 11/11썰어놓은 깻잎과 대파, 홍고추도 올려 한소끔 끓여준후 완성합.니다.
- 맛이 살짝 부족하면 다시다(조미료)를 조금 넣어주세요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(7)
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황지나(지성지온지안)리뷰별점좋은 레시피 덕분에 맛있는 점심식사 할 수 있을 것 같아요. 추천합니다!!2023.12.30 14:30 -
박로로로리뷰별점서더리매운탕 너무 맛있게 잘 되었어요2023.11.19 21:27 -
Seong-Ick Moon리뷰별점늦은 저녁으로 한 냄비 만들어 놓으니 다이어트 중인 아내가 결국 못 참고 밥을 펐습니다. 서더리 끓을 때 거품을 여러번 걷어내었더니 국물이 탁하지 않고 깊고 깔끔했습니다.2023.02.11 16:37 -
전은선리뷰별점간단한 레시피인데 정말 맛있네요2023.01.08 15:19
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