바다회 먹고 초간단으로 끓인
생선매운탕
연휴를 맞아 주문진으로 여행을 왔어요
주문진이니 울집에서 회를 젤 잘먹는 딸이 회 잡순다 하시니 주문진항에서 회뜨고 매운탕 꺼리를
갖고 숙소로 왔어요
간만에 매운탕 끓일것 같아 간단하게 놀러오면 끓여먹는 매운탕 재료를 갖고 와서 만들었어요
수산시장에서도 회떠다 먹긴하지만 기분탓인지 역시 산지에서 먹는 회가 맛있긴해요
산지에선 못먹는 회도 서너점은 저도 먹으니 그런거 같아요
놀러가서 끓여먹는 매운탕 기억하셨다 나중에 해드셔보세요
초간단이지만 상상이상에 맛일꺼에요^^
4인분 
30분 이내 
중급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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생선구매매운탕꺼리
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4비늘이 있는 생선은 비늘을 제거하고 깨끗히 씻어놓습니다
무는 도톰하게 썰어놓습니다
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STEP 2/4물이 끓으면 무를 넣고 익힙니다
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STEP 3/4무가 반쯤 익엇을때 고추장1: 된장1 : 고추가루4 의 비율로 풀어 놓습니다
( 고추장과 된장은 조금만 넣으세요
반스푼정도씩 넣으세요
생선양에 따라 조금 늘리시고요
그래야 안짜고 국물이 텁텁하지 않아요 )
생선을 넣습니다
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STEP 4/4끓어오르면 소주 몇스푼을 생선양에 따라 넣습니다
고추 마늘도 넣습니다
끓이는 동안 뚜껑은 절대 닫지 말고
은근한 불로 끓입니다
( 처음에 물은 냄비에 반정도 넣은후 끓이면서 물이 부족하면 보충 하면서 끓이세요 )
나머지 간은 소금으로 중간정도에 하고 다 끓인후 간을 맞춥니다
4.89
리뷰별점
포토 후기(4)
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소향리뷰별점최고에요 덕분에 성공적으로 식탁에 올렸습니다 진짜감사합니다~~^^2024.10.06 12:32쉐프의 한마디소중한 후기글 감사합니다^^2024.10.08 16:03 -
중년신사리뷰별점덕분에 잘먹었서요 감사2024.02.03 20:34쉐프의 한마디소중한 후기글 감사합니다^^2024.02.04 06:06 -
곽대수리뷰별점너무 맛있게 끓였어요. 완전 성공!2023.09.30 13:46쉐프의 한마디소중한 후기글 감사합니다^^2023.10.04 22:25 -
슬이네리뷰별점간단한재료로쉽고맛있게 만들어서먹었어요 뚜껑안닫고 소주넣는게 비법이네요 전 정종이있어서 대신넣었어요 이젠 매운탕도 자신있어요 감사합니다2022.11.17 08:57쉐프의 한마디복잡하게 안해도 간단한 재료로 충분히 맛난 매운탕이죠 소중한 후기글 감사합니다^^2022.11.19 17:33
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