바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

연휴를 맞아 주문진으로 여행을 왔어요

주문진이니 울집에서 회를 젤 잘먹는 딸이 회 잡순다 하시니 주문진항에서 회뜨고 매운탕 꺼리를

갖고 숙소로 왔어요

간만에 매운탕 끓일것 같아 간단하게 놀러오면 끓여먹는 매운탕 재료를 갖고 와서 만들었어요

수산시장에서도 회떠다 먹긴하지만 기분탓인지 역시 산지에서 먹는 회가 맛있긴해요

산지에선 못먹는 회도 서너점은 저도 먹으니 그런거 같아요

놀러가서 끓여먹는 매운탕 기억하셨다 나중에 해드셔보세요

초간단이지만 상상이상에 맛일꺼에요^^

4인분

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요리톡톡 맛톡톡

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STEP 1/4

비늘이 있는 생선은 비늘을 제거하고 깨끗히 씻어놓습니다
무는 도톰하게 썰어놓습니다
STEP 2/4

물이 끓으면 무를 넣고 익힙니다
STEP 3/4

무가 반쯤 익엇을때 고추장1: 된장1 : 고추가루4 의 비율로 풀어 놓습니다
( 고추장과 된장은 조금만 넣으세요
반스푼정도씩 넣으세요
생선양에 따라 조금 늘리시고요
그래야 안짜고 국물이 텁텁하지 않아요 )
생선을 넣습니다
STEP 4/4

끓어오르면 소주 몇스푼을 생선양에 따라 넣습니다
고추 마늘도 넣습니다
끓이는 동안 뚜껑은 절대 닫지 말고
은근한 불로 끓입니다
( 처음에 물은 냄비에 반정도 넣은후 끓이면서 물이 부족하면 보충 하면서 끓이세요 )
나머지 간은 소금으로 중간정도에 하고 다 끓인후 간을 맞춥니다

요리후기19 댓글2

4.89

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포토 후기(4)

챔

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^^b.

2024.12.05 21:25

쉐프의 한마디

감사합니다^^

2024.12.12 10:14
소향

리뷰별점

최고에요 덕분에 성공적으로 식탁에 올렸습니다 진짜감사합니다~~^^

2024.10.06 12:32

쉐프의 한마디

소중한 후기글 감사합니다^^

2024.10.08 16:03
중년신사

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덕분에 잘먹었서요 감사

2024.02.03 20:34

쉐프의 한마디

소중한 후기글 감사합니다^^

2024.02.04 06:06
곽대수

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너무 맛있게 끓였어요. 완전 성공!

2023.09.30 13:46

쉐프의 한마디

소중한 후기글 감사합니다^^

2023.10.04 22:25

슬이네

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간단한재료로쉽고맛있게 만들어서먹었어요 뚜껑안닫고 소주넣는게 비법이네요 전 정종이있어서 대신넣었어요 이젠 매운탕도 자신있어요 감사합니다

2022.11.17 08:57

쉐프의 한마디

복잡하게 안해도 간단한 재료로 충분히 맛난 매운탕이죠 소중한 후기글 감사합니다^^

2022.11.19 17:33

HyeonwooKang

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감사합니다. 잘 먹었습니다.

2022.01.05 08:28

쉐프의 한마디

소중한 후기글 감사합니다^^

2022.01.05 08:28

지현경82

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너무너무 맛있었습니다. 요리의 킥은 끓을때 소주한잔 탁 부었는데 그게 존맛을 만드는 핵심이네요 집에있는 쑥갓이랑 얼려놓은 콩나물 더 넣어서 푸짐하게 먹었습니다.

2021.12.12 16:49

쉐프의 한마디

소주가 잡내와 비린맛을 잡는 비법이라 그런거에요 소중한 후기글 감사합니다^^

2021.12.13 19:20

조원식

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찐자찐자 맛있음.

2021.12.09 20:30

쉐프의 한마디

소중한 후기글 감사합니다^^

2021.12.09 21:09

이춘화ㆍMaria(수아/현석)

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시원하게 맛나게 되었네요~^^

2021.06.21 14:39

쉐프의 한마디

잘 끓이셨네요 사진 후기글 감사합니다^^

2021.06.21 18:08

Kyle Cho

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쉽게 따라 해봤습니다~~~!

2021.02.07 12:58

쉐프의 한마디

잘하셨네요 후기글 감사합니다^^

2021.02.07 15:27

천지해골

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간단하면서도 맛나네요 ^^

2020.05.16 15:59

쉐프의 한마디

후기글 감사합니다^^

2020.05.16 20:05

esung1031

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맛있어서 매운탕은 무조건 이 레시피대로 해서 맛있게 먹고 있습니다

2020.04.19 14:35

쉐프의 한마디

입맛에 맞으셨다니 잘하셨네요 후기글 감사합니다^^

2020.04.20 06:49

웃음짓는하루

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레시피대로 따라해서 쉽고 맛있게 완성했어요 입까다로운 딸도 넘 맛있다고~ㅎ 앞으로도 이 레시피대로 하려구요~^^

2020.02.18 10:51

쉐프의 한마디

정말 간단하면서도 인정받는 맛이죠 후기글 넘 감사드립니다^^

2020.02.19 15:42

글로리보라

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정말 맛있게 잘 먹었어요^^ 매운탕... 늘 겁먹는 요리라 쉽게 시도해보지 못했는데 너무 쉽고 간다해서 놀랬어요.ㅎㅎ 감사합니당~♡

2019.08.04 20:20

쉐프의 한마디

매운탕은 비릴까봐 누구나 쉽게 도전하진 못해요 저도 그랬었고요 근데 저도 단순한 양념비법을 알고부턴 자신있게 끓이고 있어요 맛있게 잘하셨네요 후기글 감사합니다^^

2019.08.04 23:11

새롭게시작♡

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부재료가없어서 파와 무만넣어도 맛나더라구요~

2019.02.24 19:50

쉐프의 한마디

저도 그렇게만 넣고 만든거죠 사진 후기글 감사합니다^^

2019.02.25 11:44

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감사합니다 그래 도 처음인데 맛이좋아요

2018.11.04 07:31

쉐프의 한마디

잘 끓이셨네요 후기글 감사합니다^^

2018.11.04 13:31

너울너울

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족발을 먹난뒤에 매운탕으로마무리할려 했스나 ~~

2018.10.08 16:17

쉐프의 한마디

배불러서 못드셨나봐요^^;;

2018.10.08 20:01

구름괭스

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맛있어요! 감사합니다

2018.03.16 16:34

쉐프의 한마디

저도 후기 남겨주셔서 감사합니다

2018.03.16 17:08

축복의통로

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간단함에 깔끔한맛 감사합니다

2016.05.24 11:31

쉐프의 한마디

도움되셨다면 저도 감사해요^^

2016.05.24 11:37

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