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인스턴트 팟으로 참 쉽게 만든 “삼계탕”
몇일전,

유명 한의사님 동영상을 봤는데

본인의 당뇨조절을

삼계탕을 꾸준히 먹으며 치유했다고 하는 말에

귀가 또 항아리 만해져서

건강 기원하며 “삼계탕” 만들어 맛나게 즐겼습니다.

친정 아버지께서 당뇨가 있으셔서

아버지 체질 닮은 저는 늘 당뇨 예방에 민감하거든요.

당뇨뿐만 아니라

“삼계탕”효능을 찾아 봤더니

1.닭고기의 양질의 단백질은

신체를 구성할 뿐만 아니라

면역력에 큰 영양을 미치는

백혈구와 항체를 만드는데도 쓰입니다.

2.대추,인삼,마늘,사포닌,비타민C등

영양성분이 듬뿍 들어가 있어서

원기회복과 피로회복에 좋습니다.

3.불포화지방산인 리놀렌산이

풍부하게 함유되어 있어서

피부노화 및 피부미용에 효과적입니다.

피부 구성 성분인 콜라겐이 풍부하고

사포닌이 다량 함유되어 있어서

항산화작용으로 피부노화를 늦추어줍니다.

4.단백질 함량이 높고 지방이 낮으며

근섬유가 가늘어 소화 흡수가 잘 됩니다.

닭 날개 부위에는

위장보호,소화촉진에 효과가 있는

뮤신 성분이 다량 함유되어 있고,

대추 또한 소화를 돕는 재료입니다.

주의점]

대사증후군,고지혈증,비만이신 분들은 닭껍질과 국물은

드시지 않는것을 권합니다.
2인분 60분 이내 아무나

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료
고명재료
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 월계수잎 손질법
  • 샐러리 손질법
  • 샐러리 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 소금 조리법
  • 청양고추 보관법
조리순서
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