손님 접대 요리, 딸아이 친구를 위한 식탁
3인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 홍합어묵탕
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- 호박전
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- 삼치구이
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- 오리고기훈제볶음
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노하우
조리순서
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STEP 1/13[홍합어묵탕] 홍합은 박박 문질러 씻어주고 수염은 뽀족한 쪽으로 당겨 떼어낸다.
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STEP 2/13사각어묵은 1/2로 잘라 접어가며 꼬치에 끼워준다.
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STEP 3/13멸치, 다시마, 파 뿌리, 월남고추 등을 넣고 육수를 내준 후 홍합을 넣어준다.
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STEP 4/13홍합이 익으면 한쪽으로 밀고 어묵을 넣고 국물을 끼얹어준다.
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STEP 5/13썰어둔 마늘, 대파, 청양초를 넣고 마무리한다.
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STEP 6/13[호박전] 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 간을 해둔다.
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STEP 7/13밀가루, 계란물을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 8/13[삼치구이] 프라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 9/13양념장을 올려준다.
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STEP 10/13[오리고기훈제볶음] 부추, 숙주, 청양초, 마늘을 준비한다.
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STEP 11/13프라이팬에 오리고기 훈제를 올려 볶아준 후 기름이 나오면 숙주를 넣어준다.
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STEP 12/13굴소스로 간을 하고 썰어둔 부추, 청양초를 넣고 볶아준다.
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STEP 13/13통깨를 뿌려 마무리한다.
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