간단하게~닭갈비

간단하게~닭갈비

닭요리는 언제나 옳은 맛~

"닭갈비"

간단하게 만들어

맛나게 즐겼습니다.

2인분

60분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

닭고기 밑간

맛술
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
후춧가루
1/2작은술 구매

양념재료

고추장
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

닭고기 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법
양파 손질법
양파 보관법
칼국수 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

닭고기(허벅지 4조각)를
먹기 좋은 크기로 썰어
맛술 1큰술
소금 1작은술
후춧가루 1/2작은술
밑간을 합니다.
STEP 2/10

[양념 만들기]
고추장 2큰술
고춧가루 5큰술
간장 4큰술
설탕 2큰술
물엿 1큰술
다진마늘 1큰술
다진생강 1/2작은술
후춧가루 약간
STEP 3/10

닭고기에 양념을 넣고
STEP 4/10

조물조물~
양념이 잘 배도록 버무립니다.
STEP 5/10

양배추 1/2통
고구마 1개
양파 1개
큼직큼직~
썰어
고기 위에 올립니다.
(깻잎이 있으면 넣어주세요.)
STEP 6/10

뚜껑을 덮고
중불에서
3분 정도 익히면
물이 나오기 시작해요.
STEP 7/10

한번 뒤적여 주고
STEP 8/10

다시 뚜껑을 닫고
15분 익혀줍니다.
STEP 9/10

센불로 올려
뒤적이며 고기를 익혀줍니다.
STEP 10/10

그릇에 담고
통깨 솔솔~
매운 고추와 잔파를
어슷썰어
고명으로 올립니다.

: 깻잎을 넣으면 향이 더 좋습니다.

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#닭갈비 #닭갈비양념

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