절이지않는 즉석 배추겉절이
김장김치만 먹으니 새김치 생각이 나네요
시장에 나가니 알배기배추가 맛있게 보여 겉절이로 해봤어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10알배기를 1폭 준비
겉잎은 떼어 배추국을 끓이는데 사용하고 연한속잎만 준비해요
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STEP 2/10알배기와 양파도1/2개정도 준비
파프리카도 있으면 조금 넣어도 아삭하고 색갈내는데 좋아요
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STEP 3/10한잎씩떼어 씻어주고
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STEP 4/10손질한배추는 먹기알맞은 크기로 잘라서 물기는 쏙빼줘요
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STEP 5/10
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STEP 6/10홍파프리카와 노란색파프리카는 길이로 썰어 주고
부추도 파프리카길이로 썰어줘요
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STEP 7/10무쳐줄 큰볼에 고추가루.
간장과 액젓으로 간을 해주고
마늘 2술
올리고당 2큰술
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STEP 8/10통깨 와
생강1톨은 채로썰어 넣어도 다져도 괜찮아요
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STEP 9/10이제 썰어놓은 야채들와 배추를넣어주고
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STEP 10/10버물버물 들기름2큰술넣어 감칠맛을 내주면
아삭한 배추 즉석겉절이가 완성입니다
- 절이지않고 하는 즉석겉절이는 물이 생길수있으니 조금씩해서 먹는것이 좋아요
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