일본식 ‘참깨소스시금치무침’ 만드는 방법~!!깔끔한 맛! 시금치 데치는 방법&보관법
생각보다 소스, 시금치, 토마토와의 조합이 좋아서~~시금치 무침이 식상해 지셨거나, 손님 오실 때, 추천드립니다!
4인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 참깨소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17시금치 데치는 방법-> 냄비에 물2L,
강불
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STEP 2/17소금1/2T를 넣고,강불
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STEP 3/17물이 끓어오르면, 시금치 아래부터 넣고 5번 휘휘~강불
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STEP 4/17찬물에 헹궈,
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STEP 5/17물기를 꼭 짜 주시고,
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STEP 6/17참깨소스 만들기-> 설탕2T,
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STEP 7/17참깨5T,
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STEP 8/17청주2T,
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STEP 9/17레몬즙2T,
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STEP 10/17간장2T,
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STEP 11/17올리브유1T,
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STEP 12/17마요네즈7T,
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STEP 13/17땅콩버터1T를 고르게 섞어 주셔요.
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STEP 14/17접시에 토마토를 돌려 담고,
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STEP 15/17시금치와
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STEP 16/17땅콩소스, 가스오부시 올려 마무리하였습니다!
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STEP 17/17오늘도 맛나게 드셔요^^
- #시금치_보관법
1. 사용 전 흙이 묻은 상태로 키친타월에 싼 후, 냉장고 신선실에 세워 보관
2. 냉장 보관 중인 시금치를 꺼내 물을 뿌려주면 수분이 유지되고 통기가 되어 신선도가 유지
3. 데친 시금치를 보관할 경우,비닐 팩으로 밀봉하여 냉동 보관
4. 사과, 멜론, 키위 등에서 배출되는 에틸렌 가스는 채소의 호흡 증가시키고 노화를 가속화하므로 시금치와 함께 보관하지 않도록!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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비비리뷰별점와...늘 시금치무침만 만들어 먹다가 이 요리를 발견해서 시도해봤는데 정말 맛있어요!!!!!2022.06.29 13:23
)
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