달래돼지불고기
달래의 쌉사름한 향으로 돼지 잡내도 잡아주고 단짠한 고기맛이 달래의 쌉사름한 맛을 중화시켜주고 차가운 성질의 돼지고기를 따뜻한 성질의 달래가 소화하는데 도움을 주고 서로 윈윈하는 음식이죠.
2인분 
15분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5돼지고기는 앞다리살 불고기감으로 준비해서 양념해요
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STEP 2/5조물조물 잘 버무려요
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STEP 3/5대파, 양파 채썰어 고기에 넣고 달래는 1cm길이로 썰어 접시에 놔둡니다
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STEP 4/5센불에 고기를 익혀요센불
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STEP 5/5가장자리가 익었으면 뒤집어 잘 섞어 익혀줍니다. 다 익었으면 참기름, 참깨를 넣어 잘 섞어주고 달래는 가운데 얹어줍니다
- 달래향을 극대화 하기 위해서는 불을 끄고 맨 나중에 넣어 같이 곁들여 먹는다는 생각으로 달래를 섞지 않아야 합니다.
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