순두부 찌개 끓이는법 맛있는 국물요리

순두부 찌개 끓이는법 맛있는 국물요리

추운날엔 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요

요즘같이 추운날에 먹기 딱 좋은 국물요리

오늘은 순두부찌개 끓이는법 소개해드릴까 해요

요즘은 뜨끈한 국물요리 한 개는 있어야 제대로 든든하게 먹은 기분이 들더라구요

2인분

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STEP 1/13

양파,애호박은 같은 크기로 썰어 주고
대파는 어슷썰기 고추는 송송 썰어 준비해주세요
STEP 2/13

순두부는 송송 가볍게 썰어줍니다
STEP 3/13

먼저 냄비에 식용유2큰술 참기름1큰술 넣고
* 참기름과 섞어서 쓰면 훨씬 고급스러운 맛이 납니다
STEP 4/13

대파와 고기 먼저 넣어 달달 볶아줍니다
STEP 5/13

고기가 하얗게 변하면 양파 넣어 볶아주고요
STEP 6/13

고춧가루 1큰술 반 넣어주세요
STEP 7/13

달달 볶아주면
자연스럽게 고추기름이 만들어 진답니다
STEP 8/13

고추기름이 만들어지면 물350ml 부어주고
STEP 9/13

다진마늘1큰술,국간장2큰술,
후춧가루 톡톡 뿌려주고
STEP 10/13

썰어둔 고추도 넣어주세요
STEP 11/13

그리고 마무리 단계에 순두부 들어갑니다
* 간을 보고 부족한 간은 꽃소금으로 맞춰주세요~
STEP 12/13

마지막으로 보글보글 끓여주다가
달걀 톡~ 넣어주면
맛있는 순두부찌개 완성입니다~
STEP 13/13

달걀은 없어도 되지만
비주얼을 위해선 넣어주는게 좋아요~
대파도 송송 썰어 올려주었어요

: 고기와 대파를 함께 볶아주면 고기에서 나오는 기름도

대파에 스며들어 훨씬 맛있어져요~

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