Name: 돈까스 김치나베 만들기 돼지고기와 김치의 색다른 만남
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돈까스 2장; 김치 1/2컵; 양파 1/2개; 달걀 2개; 쪽파 1줌; 다진마늘 1T; 식용유 약간; 쯔유 1T; 국간장 1T; 맛술 1T; 멸치다시마육수 200ml; 고춧가루 1t

돈까스 김치나베 만들기 돼지고기와 김치의 색다른 만남

바삭바삭한 돼지고기 돈까스는

그냥 먹어도 맛있지만

느끼함을 잡아주는 김치와

부드러운 달걀을 넣고

돈까스나베를 만들어 즐기면

또다른 매력을 맛볼 수 있어요

2인분

30분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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돈까스 조리법
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국간장 조리법
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멸치육수 조리법
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동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/15

양파는 채썰어 준비해요.
STEP 2/15

김치는 가위로 먹기좋게 잘라주었어요.
잘익은 김치가 소스의 깊은 맛을 더해주어요.
STEP 3/15

달걀을 부드럽게 풀어줍니다.
STEP 4/15

돈까스는 남은 재료를 활용했는데요.
시판용 냉동 제품 등을
에어프라이어로 간편하게 조리하심
보다 쉽게 만들어 드실 수 있어요.
STEP 5/15

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 6/15

팬에 식용유를 약간 두르고,
채썬 양파, 다진 마늘 1t를 넣고 볶아줍니다.
STEP 7/15

마늘의 향이 올라오면
잘게 썬 김치를 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 8/15

김치가 약간 익으면
멸치 다시마 육수 200ml 정도 부어줍니다.
STEP 9/15

육수가 보글보글 끓어오르면
국간장 1T, 쯔유 1T, 맛술 1T
고춧가루 1t를 넣어줍니다.
김치의 양념에 따라 간이 다르므로
기본 양념 재료에서 기호에 맞게
재료를 더해줍니다.
STEP 10/15

고춧가루는 매운맛을 좋아하는 정도에 따라
넣어주심 더 매콤하게 드실 수 있어요.
STEP 11/15

김치에서 깊은 감칠맛이 우러나게
보글보글 끓여 익혀주었어요.
STEP 12/15

소스 재료가 익으면
썰어 둔 돈까스를 넣어줍니다.
STEP 13/15

가장자리로 달걀물을 부어줍니다.
STEP 14/15

달걀이 익을 때까지
뚜껑을 덮고 익혀줍니다.
STEP 15/15

식탁 위에 올릴 때
대파 또는 쪽파 고명을 올려주어요.
촉촉한 비주얼이 보기만해도 먹음직스러워요.