밀푀유나베
따끈한 국물이 생각나는 요즘 만들기도 간단하고 맛과 담음새까지 좋은 밀푀유나베 만드는 법을 알려드릴게요. 밀푀유나베는 ‘천개의 잎사귀’ 라는 뜻인데 겹겹이 쌓인 채소와 고기가 보기에도 좋고 맛도 좋아서 손님 초대용 음식으로 준비하셔도 좋답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수재료
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- 전체양념재료
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- 폰즈소스재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5청경채는 깨끗하게 씻어서 머리 부분을 잘라 주시고 버섯은 젖은 수건으로 닦아주세요. 표고버섯의 윗부분을 칼로 조각을 내어 주고 백만송이버섯과 팽이버섯은 밑동을 잘라주세요. 고기는 키친타월로 핏물을 제거해주시고 배추와 깻잎은 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거해주세요. 냄비에 육수재료를 모두 넣고 10분간 끓이다 다시마를 건져낸 후 10분가량 더 끓여서 육수를 만들어 주시고 간장을 조금 넣어 간을 맞춰 주세요.
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STEP 2/5배추, 깻잎, 고기, 배추 순으로 차곡차곡 쌓으신 후
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STEP 3/5전골 냄비 높이에 맞춰서 잘라주세요.
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STEP 4/5전골 냄비에 청경채를 깔아주신 후 잘라 놓은 배추와 고기를 겹겹이 담아주세요.
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STEP 5/5마지막으로 버섯를 넣고 육수를 냄비의 2/3정도가 올라오도록 넣은 후 배추와 고기가 익을 때까지 끓여주세요. 폰즈소스에 고기와 채소를 찍어서 드세요.( 취향에 따라 시판용 스윗트 칠리소스와 함께 드셔도 좋아요.) 남은 국물에는 국수를 넣어 삶아 드시거나 죽을 만들어서 드시면 좋아요.
4.92
리뷰별점
포토 후기(138)
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만두우리뷰별점덕분에 맛있게 요리해 먹었습니다 감사합니당 :)9일 전 -
강수댕리뷰별점폰즈소스는 매실청 없어서 매실주스 넣어서 먹었는데 진짜 맛있게 잘 만들어 먹었습니다~ 버섯류는 취향껏 골라 넣어도 돼서 조금 다르게 넣었는데 육수가 진짜 맛있더라고요 ㅎ 건져먹을 거 다 건져 먹고 우동사리 넣어서 깔끔하게 먹었습니다 ㅋㅋ2024.02.23 13:36 -
seonga357리뷰별점넘 맛있게 먹었어요~~ 감사합니다^^2024.02.19 22:09 -
미도리리뷰별점간단하고 맛있어요.2024.02.16 19:56
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