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만개의노하우

냉동 돈까스 튀기는 방법! 이렇게 튀겨야 진짜 맛있다!

돈까스 제대로 튀기는 방법 공개!

이렇게 튀겨야 속까지 다 익어용♥

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돈까스가 잠길 정도의 기름을 준비한다.

식용유가 적으면 빵가루가 기름을 먼저 흡수해 속까지 익히는데 시간이 오래걸려요.

기름을 중불로 예열한다.
빵가루조각을 떨어트렸을 때 약 5초후에 떠오르면 그때 돈까스를 넣는다.

1. 빵가루를 넣고 바로 떠오르면 온도가 높은거예요.
2. 튀길 때 센불에서 튀기면 겉은 타고, 속은 안익어요.
3. 튀기는 중간 중간 젓가락으로 구멍을 내주면 속까지 잘 익어요.

겉이 노릇노릇할 때 건져 완성한다.
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