Name: 돼지수육 삶는법: 마늘보쌈소스 레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기 2kg; 물 2L; 양파 1개; 사과 1개; 파 3쪽; 마늘 7개; 생강 1개; 된장 1T; 다진마늘 4T; 올리브유 4T; 꿀 2T; 간장 1T

돼지수육 삶는법: 마늘보쌈소스 레시피

집에서도 충분히 만들어 먹을 수 있는

돼지수육, 이 수육을 활용해서 마늘보쌈 만들기!

5인분

90분 이내

초급

평범한흔남

[더보기] #평범한흔남의 초보 요리 레시피.

재료

돼지수육 삶는 재료

마늘보쌈소스 재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
된장 조리법
다진마늘 보관법
올리브유 조리법
꿀 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

삼겹살 2kg 준비 해주세요.
물에 넣어 핏기를 제거해주세요.
저는 15분 정도 담궜습니다.
STEP 2/15

돼지수육 삶을 재료들을 준비해주세요.
상세 재료 및 용량은 위 재료 확인해주세요.
STEP 3/15

마늘과 생강도 준비합니다.
STEP 4/15

물 2L를 부은 냄비에
사과, 양파, 파, 마늘, 생강 넣어주세요.
STEP 5/15

된장도 크게 1T 넣어주세요.
STEP 6/15

각종 채소를 넣은 육수가 끓기 시작하면
돼지고기를 넣어줍니다.
STEP 7/15

앞다리살도 맛있지만,
돼지수육은 삼겹살이 가장 맛있더라구요.
센불 20분, 중불 40분 끓여 줍니다.
수육을 펄펄 끓이다가
불끄기 5분전에 마늘보쌈소스 만들 준비 합니다.
STEP 8/15

마늘 4T를 팬에 넣어주세요.
STEP 9/15

올리브유 4T 넣어주세요.
불은 약불에 합니다.
2~3분 정도만 볶아 주시면 됩니다.
STEP 10/15

꿀 2T 넣어주세요.
그러면 우리가 익히 아는 마늘보쌈소스 향이 확 올라 옵니다.
STEP 11/15

여기다가 간장 1T 넣어주세요.
그러면 색상이 이렇게 먹음직스럽게 변할거에요.
그렇다면, 마늘보쌈소스도 완성!
STEP 12/15

자, 이제 수육이 완성 되었으면
꺼내서 먹음직스럽게 잘라주세요.
STEP 13/15

푹 삶으니까
물렁뼈가 완전 흐물흐물 해졌더라구요.
STEP 14/15

먹기 좋게 자른 다음
한쪽에는 만들어 둔
마늘보쌈소스를 올려주세요.
그러면 완성!
STEP 15/15

집에 보쌈과 곁들일 밑반찬이 있다면
꺼내서 함께 드세요!
정말 후회하지 않을 마늘보쌈 입니다.