달래된장찌개
달래, 냉이만 보면 왠지 막 먹어야 하는 의무감이 들고 엄마의 구수한 된장찌개가 생각나는것은 진정 우리의 소울 푸드이기 때문입니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6육수를 끓이기 시작해서 재료손질까지 끓입니다센불
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STEP 2/6달래는 뿌리쪽을 흐르는 물에 잘 비벼 씻어주세요
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STEP 3/6두부, 호박, 표고버섯 등을 썰어요
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STEP 4/6된장 수북이1큰술을 육수2컵에 풀어요센불
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STEP 5/6고추가루, 다진마늘과 재료들을 모두 다 넣어요센불
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STEP 6/6끓기 시작하면 약불로 줄여 2~3분 더 끓인 후 달래를 넣고 1분 정도 더 끓인 후 냅니다약불
- 달래는 마지막에 넣고 익히지 않아야 향이 좋아요
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