Name: 매콤한 오삼불고기 만드는 법-저녁메뉴로 추천해요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 삼겹살 5줄; 고추장 3T; 고추가루 5T; 간장 4T; 매실청 3T; 올리고당 2T; 다진마늘 2T; 참기름 2T; 양파 1개; 콩나물 1줌; 땡초 1개

매콤한 오삼불고기 만드는 법-저녁메뉴로 추천해요

오늘은

냉동실에 오징어가 넘 오래 영역표시를 해서

정리좀 해줄려고 합니다~

밥상에 고기가 없으면 밥먹은 것 같지 않아요.

삼겹살과 오징어의 만남!!!!!!

바로 오삼불고기 되시겠습니다♡

4인분

30분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
돼지고기삼겹살 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
양파 손질법
양파 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법

조리순서

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STEP 1/9

먼저 재료부터 손질해야겠죠?
양파 1개 껍질 까서 썰어주시고 땡초 하나 썰었어요.
평소에 오삼불고기할 때는 콩나물을 넣지 않는데 냉장실에 죽어가는 콩나물이 있길래 살려줬습니다.
STEP 2/9

오징어는 손질해서 살짝 데쳐서 먹기 좋게 썰었어요~~
살짝 데치면 오징어에서 물이 많이 안나와서 좋아요.
오징어 손질법 레시피
STEP 3/9

삼겹살은 5줄 준비했는데 가위로 대충 한입 크기로 잘라 볼에 담아요.
STEP 4/9

위의 분량의 양념을 다 넣고 섞어 주세요.
(고추장, 고추가루, 간장, 올리고당, 매실액기스, 다진마늘)
양념은 한꺼번에 미리 만들어서 고기에 섞어주시는게 좋아요..
아님..잘 안섞여요!
STEP 5/9

양념한 고기에 오징어까지 같이 넣어 버무린다음 참기름 두르고 한번 더 조물조물해서 양념이 잘 베도록 10분 이상 숙성시켜주세요.
STEP 6/9

불켜고 중불에서 볶아요~
고기가 익으면 양파투입!!
STEP 7/9

콩나물도 팍팍 넣어주세요!!
맛있는 냄새가 솔솔 올라옵니다^^
STEP 8/9

매콤한 오삼불고기 완성됐어요♡♡
STEP 9/9

콩나물의 아삭한 맛에 삼겹살은 촉촉하고 오징어는 쫄깃한게 넘 잘어울리네요^^
저녁메뉴 고민되실 때 오삼불고기로 상추쌈 싸서 입안 가득 행복 느껴보세요~