전복밥
전복도 제철이고 김장무렵이라 가사일도 많고해서 간단히 전복밥만들어 영양보충해보아요~^^
3인분 
60분 이내 
초급 
요리사는 아니지만 요리가 재미있어서 일식조리사도 따보고 그냥 이것저것 만들어먹기 좋아합니다~^^
조리순서
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STEP 1/7전복을 잘 세척해주세요.
저는 꼬마전복이 있어서 12마리정도. 중간크기는 4마리정도면 될듯해요.(100g정도밖에 안돤듯)
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STEP 2/7잘 세척한 전복을 이빨떼내고 내장과 살을 분리
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STEP 3/7홍당무와 표고버선은 작게 다져주세요.
저는 표고가 없어서 요번에는 패스.
(은행. 잣. 밤등을 추가해도 좋아요.)
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STEP 4/7참기름 두르고 내장부터 볶아주세요.
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STEP 5/7내장이 익었다 싶으면 전복살과 맛술 청주를 넣고 볶다가 씻어 건져놓은 쌀을 넣어 볶아주세요. 1~2분정도로 살짝만 볶아도 되요.
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STEP 6/7밥솥에 부워놓고 밥물을 맞추면 끝입니다.
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STEP 7/7잘된 밥을 양념장에 살살 비벼드시면 오늘 건강전선에 이상무~!!^^
- 내장을 잘볶아 주워야 비린내가 없어요!
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