미나리 오징어초무침 만들기
데친 오징어와 미나리를 매콤새콤달콤하게 무쳐서 입맛이 확도는 반찬입니다 ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7손질 오징어는 물로 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/7미나리는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/7고추장 1.5수저, 고춧가루 1수저, 간장 1.5수저, 식초 2수저, 설탕 1수저, 올리고당 1수저, 다진 마늘 1/2수저, 후추 톡톡, 통깨 약간, 참기름 1수저를 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 4/7팔팔 끓는 물에 오징어를 넣고 맛술 1수저를 넣어 오징어를 데쳐줍니다.오래 삶으면 오징어가 질겨지니 불투명해지면 건져내시면 돼요.
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STEP 5/7오징어를 넣은 상태로 물이 끓어오르고오징어가 완전히 불투명해지면 채로 오징어를 건져서 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 6/7볼에 미나리와 오징어를 넣고 섞어둔 양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/7접시에 보기 좋게 담고 통깨를 뿌려주세요.
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