Name: 느타리소고기국밥~( 다대기 따로) 온가족이 함께 먹을수잇는 소고기국밥~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 목등심살 200g; 배추큰잎 2장; 콩나물 100g (한줌); 느타리버섯한팩 100g; 대파 세로로 1/2; 국간장 1T; 술 1T; 간마늘 1/2T; 후추한번뿌리기; 국간장 2T; 후추 1번; 물 1L; 추가물 300ml; 국간장 1T (밥스푼2개); 완성후 소금 1/4t; 갈은양파 3T (60그램 수북밥스푼2개); 고운고추가루 4T; 국간장 1T; 멸치액젓 1T; 술 2T; 간마늘 1T

느타리소고기국밥~( 다대기 따로) 온가족이 함께 먹을수잇는 소고기국밥~

간단한재료로 깊은맛을 낸 ~

느타리 소고기 국밥입니다.

정말 맛잇어요!!!

다대기를 넣으면 얼큰한 국밥으로 변신 ☆

아이들과 어른들이 함께 만족할수잇는 국밥입니다 ✌️

4인분

30분 이내

아무나

키친JY

[더보기] 빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

재료

재료

고기밑간

야채밑간들이기

국간장
2T 구매
후추
1번 구매
물
1L 구매
추가물
300ml 구매
국간장
1T 구매

밥스푼2개
완성후 소금
1/4t 구매

만능다대기만들기

노하우

소고기 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
청주 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
고운고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

소고기 목등심 얇게 슬라이스해서 먹기 좋게썰고 고기밑간 해두세요 (야채가 데칠때까지)
목등심을 쓰면 기름기가 적어서 좋습니다.
STEP 2/7

사진처럼 재료 준비하시고 콩나물.느타리.대파.배추잎
*배추 생배추 쓰세요.
사진배추는 전날 데친것이 잇어서 그것사용햇습니다 ~
야채데친물에 그대로 만드니~ 미리 깨끗하게 씻어주세요
STEP 3/7

솥에 물1리터끓여주시고 야채들넣어 1분간 중불로 데쳐주세요 (뚜껑열고 )
볼위에 채넣고 야채들 건져서 그위로 물 300리터 부어주시면 볼의담긴 야채물을 솥에 다시 부어주세요
STEP 4/7

야채에 국간장과 후추 넣고 버물여두세요.
그리고 물을 강불로 끓어 올려 고기넣고 저어주세요.
센불로 끓어오르면 중불1분 /뚜껑닫고 약불4분해주세요
STEP 5/7

4분후에 양념한 야채들 다 솥에 부어주시고 강불로 끓어올려
뚜껑반만닫고 중불1분/뚜껑닫고 약불 10분 (이때 국간장밥스푼2개 1T넣어주세요 )
완성후 불끄고 소금 티스푼1/2개 ( 간보면서)넣고 5분간 그대로두세요.
STEP 6/7

국밥이 끓는동안 다대기 준비해주세요
STEP 7/7

간을 나눠서 넣어주시면 콩나물이나 야채들이 질겨지지않고 모양도 예쁩니다.