Name: (전 청와대 총괄셰프) 천상현 셰프님이 알려주는 ♡새우볶음밥♡^^
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 새우 1줌; 달걀 2개; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 애호박 1/3개 (또는 청피망); 대파 1/2대; 마늘 1/2T; 카놀라유 2T; 굴소스 1T; 소금 약간; 참기름 1T

(전 청와대 총괄셰프) 천상현 셰프님이 알려주는 ♡새우볶음밥♡^^

안녕하세요!

요리배우고 만들고 알려드리기 좋아하는 살림장이입니다^^

오늘은 유명 세프님의 새우볶음밥 레시피를 소개할게요.

흔한 볶음밥도 배워서하니 특별히 더 맛있는거 같아요ㅎ

간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있는 새우 볶음밥!

고소하고 담백한 맛이라 남녀노소 누구나 잘 먹어요.

만들어서 드셔보세요~^^

1인분

20분 이내

초급

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료

계량법 안내

재료

밥
1공기 구매
새우
1줌 구매
달걀
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/3개 구매

또는 청피망
대파
1/2대 구매
마늘
1/2T 구매
카놀라유
2T 구매

양념소스

노하우

새우 손질법
새우 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
카놀라유 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료를 준비해주세요.
저는 애호박을 사용했는데 청피망이나 브로콜리도 좋아요.
STEP 2/10

준비한 야채들(애호박, 당근, 양파)을 잘게 다져주세요.
STEP 3/10

대파(또는 마늘)도 잘게 다져주세요.
대파는 볶음밥과 아주 잘 어울려요. 저는 대파가 없어서 마늘을 다져 넣었어요.
대파기름이나 마늘기름은 향과 맛을 UP시켜주죠.
STEP 4/10

예열된 팬에 기름 2T를 두르고, 마늘(또는 대파)을 볶아 향을 낸 후
STEP 5/10

달걀을 부어서 에그스크램블을 만들어주세요.
STEP 6/10

달걀이 80%정도 익었다 싶을 때 밥을 넣어 볶아주세요.
STEP 7/10

어느 정도 섞이면 이제 야채도 넣고 볶아주세요.
STEP 8/10

야채도 어느 정도 익으면 새우를 넣어 주세요.
STEP 9/10

굴소스 1T와 적당량의 소금으로 간을 해주세요.
재료의 양에 따라 간을 봐가면서 가감하세요.
STEP 10/10

참기름을 두르고 마무리하면 완성입니다!